اليوم أعود مرة أخرى بعد أن غبت عن مدونتي لمدة 4 أشهر شعرت فيها بالرغبة في الإبتعاد عن قليلاً عن الكتابة، كما شعرت بالكسل تجاه الإلتزام بأي شيء
سأقدم وصفة جديدة من إختراعاتي المنزلية البسيطة التي لا تأخذ أكثر من نصف ساعة في الطهي والإعداد ويمكن تقديمها كطبق رئيسي بجانب الشوربة في أيام الشتاء الباردة، كما يمكن تقديمها كطبق جانبي في عزومات الأصدقاء ويمكن وضعها بسهولة في علب وتناولها في الرحلات والخروجات وأيضاً في العمل
الوصفة سهلة جداً وبسيطة ومقاديرها كالتالي لنكفي 4 أشخاص
المقادير
كيلو إلا ربع أو كيلو فراخ بانيه متبلة ومحمرة (يمكن إستخدام فراخ بانيه جاهزة للقلي من ثري شيفز)
نصف ثمرة كرنب صيني أحمر
علبة ذرة حلوة مقطعة
3 أو 4 شرائح جبن شيدر
مايونيز
توست أبيض
فلفل أسود
ملح
طبق زجاجي عميق للتقديم
الطريقة
يقطع عدد 6 قطع توست أبيض إلى مكعبات صغيرة وتوضع في طبق بايركس داخل فرن متوسط الحرارة لمدة 15 أو 20 دقيقة حتى يتم تحميصه
تصفى الذرة الحلوة جيداً في مصفاة ويضاف 5 ملاعق كبيرة منها في طبق التقديم
تغسل أوراق ثمرةالكرنب الأحمر جيداً في الماء والخل ثم تشطف جيداً وتقطع إلى شرائح متوسطة الحجم وتضاف إلى الذرة
يتم تقطيع قطع الجبن الشيدر باليد إلى أحجام أصغر وإضافتها إلى الذرة و الكرنب، ثم تضاف مكعبات التوست الأبيض المحمص الساخنة
قومي بإضافة 6 ملاعق كبيرة مايونيز عادي أو لايت
تقطع الفراخ البانيه وهي ساخنة إلى مكعبات وتوضع في الطبق العميق مع باقي المكونات ويتم التقليب بواسطة ملعقة خشبية أو بلاستيكية كبيرة
وأخيراً يضاف القليل من الملح والفلفل الأسود إلى المكونات وتقلب جميعاً حتى تصبح جميعها مشبعة بصوص المايونيز
وتقدم في الغذاء أو العشاء.. وبالهنا والشفا
