Mistiqua in the Kitchen مستكة في المطبخ

عن 25 يناير... الدخول والخروج من سيلانترو (1)

2012-01-25T11:55:00.002+02:00

ليلة الخامس والعشرين من يناير2011

الساعة الرابعة صباحاً أجلس بجانب زوجي بعدأن فارق النوم أعيننا.

إحساس بالقلق الشديد.. لن أقول أنني كنتشجاعة وقلبي ميت.. بالعكس كنت خائفة بشكل لا يوصف.. ببساطة هموت من الرعب.

كنت قد كتبت مسودة لوصيتي ووضعتها في درجالكومودينو في حالة عدم عودتي لبيتي مرة أخرى ولم أقل شيئاً عنها إلا مؤخراً...فربما عند فرز أشيائي قد يعثر زوجي أو إخواتي عليها.

مجرد أشياء بسيطة.. أحلام.. طلبات أردتتحقيقها قبل وفاتي، وبعض الأشياء من قبيل.. خللوا بالكم من بعض، من سيأخذ كتبيوملابسي.. كيف ستوزعون أشيائي.. قد تكون تافهة وبلهاء الآن، ولكن وقتها كانت فيغاية الأهمية.

لم أدري كيف نمنا ليلتها.. ساعات قليلةاستيقظنا بعدها كما يستيقظ الطالب صباح إمتحان لم يذاكر له إلا قبله بأسبوع واحدفقط... محدش مراجع!

لم نعلم أن الإمتحان لم يكن من المنهج أو حتىخارجه.

لقد طردنا من وضعوا لنا المنهج والأسئلةواستهانوا بقدراتنا وقمنا نحن بوضع إمتحان سقط فيه رأس النظام بأكمله!

صباح وظهيرة الخامس والعشرين منيناير 2011

لكن في هذه الساعة (العاشرة صباحاً) من صباحيوم الثلاثاء الخامس والعشرين من يناير... كنا نهاب الموقف.. نهاب اللجنة والمراقبوالمشرف وواضع الأسئلة، لم يدر أحداً منا يتخيل ما سيحدث.

استيقظت أنا وعلي زوجي ومحمد أخي الذي أقاممعنا تلك الليلة، قفزنا بسرعة داخل ملابسنا الثقيلة.

أتذكر جيداً الجروب الذي أنشأته صديقتناداليا صلاح الدين قبلها بأسبوع تقريباً لإرشاد البنات والسيدات عن كيفية ارتداءطبقات من الملابس تجنباً للتمزيق والتعرض للتحرش، ذلك بجانب نصائح للدفاع عن النفسحتى الإستماتة لكي لا نقع في أيدي مخبرين أمن الدولة وضباط وعساكر الشرطة المتخصصينفي التحرش بالفتيات لإرهابهم وكسر شعورهم بالعزة والكرامة.

قمت بتنفيذ النصائح بحذافيرها وارتديت أطنانمن طبقات الملابس طمعاً في التدفئة والأمان في نفس الوقت.

تركنا المنزل في تمام الحادية عشرة إلا الربعتقريباً وقابلنا صديقنا أحمد القطب بالصدفة البحتة في شارع محيي الدين أبو العزحيث استقلينا تاكسي سوياً حتى سيلانترو بميدان مصطفى محمود.

الميدان مكتظ بعربات بوكس وأمن مركزي،وعربتان ترحيلات، وبعض سيارات الشرطة.. هذا غير العدد الخرافي من اللواءاتوالعمداء والرتب المتنوعة التي ترصصت محشوراً بينهم بعض المخبرين الذين يعيشونكالعادة في دور رجل الشارع العادي، لكنه يفشل بجدارة!

وجدنا أصدقاءنا يتناولون إفطارهم بالفعل،يحتجزون مساحة كبيرة من الكافيه، بجانبهم أكياس بلاستيكية كبيرة بها العديد منالورق الأبيض الكبير والأقلام بعد كتابة الهتافات على اللافتات.

جلسنا نتحدث ونضحك على أشياء أخرى غيرالمسيرة والمظاهرة (التي كنا ندعو الله أن يصل عددها على الأقل إلى 5000 شخص) حتىلا نلفت الأنظار التي التفتت بالفعل إلينا وإلى عددنا الكبير... أنظار هؤلاءالمخبرين الذين تناثروا داخل المكان بدهونهم، وكروشهم، وشنباتهم، ونظاراتهم الرايبان موديل الثمانينيات!

اتفقسنا وهما كمان اتفقسوا!!

والذي زاد الطين بلة أننا قمنا لنصلي الظهربعد أن أذن، خلف الترابيزات المتراصة، وذهب محمد أخي والبراء أشرف فقط للصلاة فيمسجد مصطفى محمود!

بعد ان انتهينا من الصلاة وجدنا أحد هؤلاءالأوركس يجلس على ترابيزة ملاصقة لنا ويشاور للنادل بيديه كرواد المقاهي البلديالمحترفين... "واحد شاي" وظرفه 50 قرش!!!

متآمر وأهبل!!

كانت تلك إشارة لأن يتجول ثلاثة منهم وسطنايفتشون في أشياءنا ونحن جالسون مشدوهين من الصدمة، لا نريد الإحتكاك بهم ولوبالنظر حتى لا تكون حجة للإعتقال في ظل سلطة الطواريء التي تسمح بأي شيء في أيمكان.

خرجوا من المكان بعد أن أخذوا جميع الأكياسالتي نحملها والأوراق والأقلام واللافتات التي فشلت أن تختبيء بأدبها وكشفت عننفسها.

بدأنا نتفق على الخروج من المكان ثلاثة ثلاثةكل خمس أو عشر دقائق، رجل مع كل فتاتين، ونعود للتجمع أمام مسجد مصطفى محمود بعدذلك بعد مراوغة الضباط والمخبرين.

شعرت بمغص ذلك الإسهال المفاجيء الذي لا يأتيإلا صباح يوم الإمتحان الصعب.. تركت أصدقائي وزوجي ودخلت الحمام. غبت لمدة 10دقائق وخرجت لأجد المساحة التي كنا نحتلها خالية تماماً، والجرسونات ينظرون إليوكأنني ارتكبت خطئاً بخروجي من الحمام في ذلك التوقيت!

وقفت متمسمرة في مكاني لا أدري ما أفعل..أشتم شيئاً ما غير مريح.. حتى فوجئت بعلي يدخل الباب ويتجه ناحيتي محاولاً رسمابتسامة شاحبة.. أمسك ذراعي بقوة وقال بصوت عالي... إنتي فين يا بنتي مستنيكي عالفطار بقالي وقت كبير، ثم مال على وجهي بعد أنا أجلسني أمامه وقال: "كل شيءفشل.. كلهم اتقبض عليهم يا مريم.. كلهم اتقبض عليهم وأنا عملت نفسي معرفهمش ومشواخد بالي"!

سكت قليلاً وحاول أن يهدأ.. سألته:"محمد معاهم؟!".. قال لي مش عارف حتى وجد تليفونه يرن..

أيوة يا محمد أنت فين؟

أنا واقف في الصينية اللي في نص الميدان أناوبراء وشايفين الناس بيتبقض عليهم.. هي مريم ودعاء معاهم؟

لأ.. مريم معايا هنا، ودعاء الوحيدة الليعرفت تفلت ومشيت في اتجاه شارع وادي النيل.

أغلق التليفون وقام بإرسال رسائل و

BBMs لكل أرقام الصحفيين منأصدقاءنا خبر القبض على 20 شخص من داخل سيلانترو مصطفى محمود

حكاية العام

2012-01-01T00:20:00.000+02:00

من المؤسف أنني لم أكتب حرفاً واحداً هذا العام... في الوقت الذي أمسك فيه الجميع الأقلام وقامت ملايين الأصابع بالنقر على
الكيبورد الخاص بهم لسطر مواقف وأحداث مرت عليهم أو على أحد أصدقائهم.. هذا ببساطة لأن حكايات هذا العام تختلف عن أي حكايات... هي قصص أشبه بالأساطير الإغريقية شديدة التعقيد والتي وإن عدنا للوراء عام من الآن... أي مساء اليوم الأخير من نهاية العام 2010 وتنبأ لنا أحد العرافين بما سيحدث.. لقلنا أنه مخبول وأن جنونه يمزج الفرحة بالتعاسة بشكل مبالغ فيه

تبدأ أولى مشاهد العام، والذي انتهى منذ دقائق قليلة، بإنفجار حدث في الساعة الثانية عشرة بعد منتصف الليل في بداية اليوم الأول من العام 2011 بكنيسة القديسين بالإسكندرية حيث قتل العشرات من اخوتنا الأقباط المسيحيين أثناء إحتفالهم ببداية العام
الجديد وأصيب آخرين

بهذا المشهد الدموي والمأساوي بدأ العام وكأنه فيلم أكشن متسارع الوتيرة بشكل لا يجعلك تغفل لحظة عما يحدث حولك... في نفس الوقت كانت تونس قد استفاقت على تظاهرات تطالب بإسقاط النظام بعد تعدي الشرطة على المواطن محمد بوعزيزي وعربة وخضرواته مما دفعه إلى حرق نفسه ووفاته متأثراً بجروحه في الرابع من شهر يناير
انتصرت الثورة التونسية في أولى جولاتها يوم 14 يناير يوم هرب بن علي... وكان مشهد الرجل الذي خرج إلى الشارع وقت حظر التجوال هاتفاً " الحرية للتوانسة... بن علي هرب.. بن علي هرب" هو مشهد الذروة في حكاية الثورة التونسية

... يبدأ المشهد الثاني من حكايتنا في مصر يوم 25 من شهر يناير وبالتحديد يوم احتفال الشرطة بعيدها بمسيرات حاشدة ... ازدادت الأعداد بشكل كبير وانتهى اليوم بأعداد مهولة من قنابل الغاز المسيل للدموع لفض الإعتصام الذي قررنا بدأه وكانت مطالبنا... إقالة حبيب العادلي وزير الداخلية... حد أدنى من الأجور 1200 جنيه...ببساطة.. عيش حرية عدالة وإنسانية... توالت افمظاهرات والإحتكاكات يومياً مع الشرطة حتى جاءت جمعة الغضب الأولى وحدث التحول التاريخي في أحداث الفيلم حيث انقلبت التظاهرات إلى ثورة وبدأ اعتصام في تلك الليلة استمر حتى تنحى مبارك ليلة الحادي عشر من شهر فبراير

وبما أنني أعرف نفسي جيداً أنني فاشلة في سرد الحكايات أو ببساطة كثرة الأحداث وزخمها لا يمكن أن يختصر في بضعة كلمات

ثورة تونس.. ثورة مصر.. ثورة اليمن.. ثورة البحرين.. ثورة ليبيا.... وثورة سوريا... جميعها حكايات وقصص تملأ ملايين الكتب... التاريخ أخذ مجرى ومنحنى مختلف تماماً... ولا يمكننا الرجوع الآن... أكثر من ألف شهيد على مدار العام ثمن غال ولا يمكننا أن نفرط في حقوقهم التي لم ترجع حتى الآن ولن ترجع إلا بعد أن نتنفس الحرية الحقيقة وليست الديموقراطية العسكرية المزعومة

لم تنتهى الحكاية في مصر بتنحي مبارك... لقد اكتشفنا أن هذه كانت مجرد البداية

تمام مثل أفلام الأكشن والغموض حين تكتشف أن الصديق الذي كان يساعدك طوال الفيلم وساندك وخلصك من كل العقبات... هو العقل المدبر لكل شيء وأنك الآن وحدك... ليس لك أحد تلجأ إليه إلا الله... ولكن مثل أي فيلم يرضي جميع المشاهدين لابد للخير وأن ينتصر... ربما ليس في الجزء الأول من الفيلم... ولكن نتمنى أن ينتهي أذى ذلك الصديق الكاذب في الجزء الثاني عام 2012 بإذن الله أو يعود إلى ثكناته

اتمنى أن يكون الفيلم من جزأين فقط وليس سلسلة مرعبة كاملة لا تنتهي من فيلم
Friday the 13th

لا تنسوا في هذه الليلة المباركة الدعاء لشهداءنا جميعاً بدايةً من خالد سعيد رحمه الله ونرجو أن تكون نهايةً بطالب الهندسة محمد
مصطفى والذي توفي في الأحداث الأخيرة عند مجلس الوزراء

حرر مصر يارب من حكم العسكر... وبارك بلادي
وداعاً 2011

أول وآخر تدوينة

2010-12-31T23:32:00.002+02:00

يااااااااااااااااااااااااااااااه... والله المدونة ليها وحشة كبيرة
بقالي أكتر من سنة معتزلة الكتابة هنا
وفجأة كده وبلا أي مقدمات قررت تكون دي أول وآخر مرة أكتب في 2010
السنة اللي عدت هوا... عدت طيران.. حصل فيها حاجات كتير أوي أوي كان عندي أمل وحماس اكتب عنها، بس فجأة وبدون أي مقدمات كل الحماس ده بيختفي ويتبخر زي الشمعة اللي أول ما بنولعها وتشوف النور بيكون نورها ده قوي أوي لغاية ما بتخبو وتنطفي

أنا بإذن الله هغير حاجات كتير في المدونة ومش هتكون متعلقة أوي بالأكل غير في المناسبات، علشان أنا حاسة إني محتاجة أكتب أكتر عن حاجات تانية... عن تجارب متنوعة ومختلفة وعن أحوال البلد وعن الناس اللي حواليا.. يعني تبقى أشبه بخواطر ومذكرات كده بالضبط

يارب السنة دي اللي عدت بحلوها ومرها وراحت مطرح ماراحت تكون غيرت حاجات فينا... ويارب 2011 تكون سنة خير وسعادة على الجميع وكل اللي كان نفسه في حاجة يحققها بإذن الله

كل سنة وأنتم طيبين

سلطة الفراخ بالكرنب الأحمر والذرة الحلوة

2009-12-26T21:23:00.004+02:00

اليوم أعود مرة أخرى بعد أن غبت عن مدونتي لمدة 4 أشهر شعرت فيها بالرغبة في الإبتعاد عن قليلاً عن الكتابة، كما شعرت بالكسل تجاه الإلتزام بأي شيء
سأقدم وصفة جديدة من إختراعاتي المنزلية البسيطة التي لا تأخذ أكثر من نصف ساعة في الطهي والإعداد ويمكن تقديمها كطبق رئيسي بجانب الشوربة في أيام الشتاء الباردة، كما يمكن تقديمها كطبق جانبي في عزومات الأصدقاء ويمكن وضعها بسهولة في علب وتناولها في الرحلات والخروجات وأيضاً في العمل

الوصفة سهلة جداً وبسيطة ومقاديرها كالتالي لنكفي 4 أشخاص

المقادير

كيلو إلا ربع أو كيلو فراخ بانيه متبلة ومحمرة (يمكن إستخدام فراخ بانيه جاهزة للقلي من ثري شيفز)
نصف ثمرة كرنب صيني أحمر
علبة ذرة حلوة مقطعة
3 أو 4 شرائح جبن شيدر
مايونيز
توست أبيض
فلفل أسود
ملح
طبق زجاجي عميق للتقديم

الطريقة

يقطع عدد 6 قطع توست أبيض إلى مكعبات صغيرة وتوضع في طبق بايركس داخل فرن متوسط الحرارة لمدة 15 أو 20 دقيقة حتى يتم تحميصه

تصفى الذرة الحلوة جيداً في مصفاة ويضاف 5 ملاعق كبيرة منها في طبق التقديم

تغسل أوراق ثمرةالكرنب الأحمر جيداً في الماء والخل ثم تشطف جيداً وتقطع إلى شرائح متوسطة الحجم وتضاف إلى الذرة

يتم تقطيع قطع الجبن الشيدر باليد إلى أحجام أصغر وإضافتها إلى الذرة و الكرنب، ثم تضاف مكعبات التوست الأبيض المحمص الساخنة

قومي بإضافة 6 ملاعق كبيرة مايونيز عادي أو لايت

تقطع الفراخ البانيه وهي ساخنة إلى مكعبات وتوضع في الطبق العميق مع باقي المكونات ويتم التقليب بواسطة ملعقة خشبية أو بلاستيكية كبيرة

وأخيراً يضاف القليل من الملح والفلفل الأسود إلى المكونات وتقلب جميعاً حتى تصبح جميعها مشبعة بصوص المايونيز

وتقدم في الغذاء أو العشاء.. وبالهنا والشفا

!!!عطشاااااااااانة

2009-08-22T04:36:00.003+02:00

كل عام وأنتم جميعاً بخير ورمضان كريم

لم يمر على صيامي وصيام كل صائم إلا حوالي 4 ساعات فقط.. ومع ذلك فأنا أشعر ومنذ الآن بعطش شديد وذلك لأنني لم ألحق أن آخذ ولو رشفة ماء بعد السحور وقبل آذان الفجر
!!!

نعم.. فمن إحدى عاداتي الجميلة في شهر رمضان من كل عام تناول السحور قبل آذان الفجر بحوالي 20 أو 15 دقيقة وهذا ما يجعلني (أزلط) الأكل (زلطاً) مختلطاً مع بعضه البعض.. ففي اللقمة الواحدة داخل فمي تجد مزيجاً من البيض مع الفول بالزيت مع الخبز والشاي والزبادي.. ولا تسألوني لماذا أفعل هذا كل عام.. ولكنني في بعض الأحيان أشعر بتلذذ ومتعة وأنا أعذب نفسي وأشعر بقدوم آذان الفجر على التلفزيون المصري

وبعد الإنتهاء من سحوري بهذه الطريقة والذي لا يزيد تناوله عن 12 دقيقة.. أجري إلى الحمام لغسل أسناني بسرعة خارقة ثم تناول كوب كبير (مشبر) من الماء المثلج وبعدها مباشرةً يؤذن المؤذن

اليوم كنت أتابع التلفزيون كعادتي منذ أن كنت طفلة عند السحور.. حيث يبدأ أحد الشيوخ في قراءة القرآن وعندما ينتهي وتبدأ الإبتهالات التي تستمر لمدة 3 دقائق يجب أن أكون قد انتهيت تماماً من طعامي وبدأت في غسل أسناني وشرب الماء

عندما يبدأ هذا المبتهل بقول عبارة (الصلاة والسلام عليك.... ياااااا رسول الله) تكون هذه هي الإشارة للتوقف الذي يليها مباشرة الآذان
ولكن اليوم مؤذن المسجد الذي يقع تحت بيتنا قام بهذه الحركة اللطيفة بأن أذن مبكراً عن التلفزيون بحوالي دقيقتين.. مما جعلني (مزبهلة) لعدة دقائق
انتهيت من غسل أسناني ولكنني لم أشرب... وأنا حالياً في شدة العطش.. أحلم بقطرات الماء في ظل هذا الجو االحار والمرهق
أحلم بمغيب الشمس قبل شروقها
أحلم بمرور الـ11 ساعة القادمة بسرعة الضوء
أحلم بكوب الماء (المشبر) ولا أهتم تماماً بنوعية طعام الإفطار الذي ستصنعه حماتي... فقط أريد الماء... أريد الماء.. أريد الـ...ما..ء.. ماء.. ماء.. ماء... ماء.. ماء.. ماء.. ماء.. ماء

حساب المكواة... 79جنيه حضرتك

2009-08-09T03:01:00.006+02:00

يوم الأربعاء قبل اللي فات جم الستات اللي بينضفوا لي الشقة كل فترة علشان ينضفوا وكانت من ضمن المهام الموكلة ليهم في المرة دي إنهم ينزلوا كل ستاير البيت علشان تتغسل وتتنشر لأن لونها كان غامق جداً ومليانة تراب وقذارة من الجو والتلوث اللي إحنا عايشين فيه طبعاً
ده غير إن صاحبة البيت اللي إحنا مأجرينه ربنا يسامحها عاملة شبابيك سيئة إلى أقصى درجة الخشب بتاعها مفرق في حتت كتير وعلشان كده التراب والهوا بيتسربوا من الحتت دي وده السبب اللي خلانا نركب ستاير مع إني بكرهها وخلانا كمان ندفع حوالي 1200 جنيه لتصليح خشب الشبابيك دي على حسابنا ومع ذلك وبعد ما النجار عمل كل اللي يقدر عليه.. فضلت الشبابيك برضه سيئة شكلاً واستخداماً

المهم.. مش ده موضوعنا خالص.. ده مجرد السبب اللي بيخليني أنزل الستاير وأغسلها على الأقل 3 أو 4 مرات في السنة
بعد ما خلص غسل الستاير ونشرها مرة ورا التانية.. ونشفوا كلهم.. قررت أوديهم كلهم مرة واحدة للمكوجي اختصاراً للوقت.. لأني كل مرة بقعد أكويهم في أسبوع كامل وكمان ضهري بيتعب جداً وحتى مع وجود التكييف بحس بحر خرافي والواحد مش ناقص ومش مستحمل عرق وقرف
ده غير إن المكواة بتاعتي ماركة
National
وتقيلة زي الداهية يعني كأني شايلة دامبلز بالضبط وطبعاً المكواة دي جاتلي هدية قبل جوازي وده اللي خلاني أكسل أجيب واحدة تانية جديدة وخفيفة تكون براون ولا فيليبس

عامةً ماما كانت عندي يوم الأربعاء اللي فات الصبح ولمتهم كلهم في كيسين كبار مع شوية هدوم تانية ونزلت بيهم وحطيناهم في شنطة العربية ورحنا للمكوجي طلعتهمله وقلت له يجيبهم على الساعة 9 ونص أكون رجعت من الشغل

المهم ماما وصلتني الشغل ورجعت أنا البيت بالليل على الساعة 10 إلا ربع تقريباً لأني كنت بشتري طلبات للبيت
لسة طالعة من الأسانسير لقيت 3 عيال صغيرين كل واحد فيهم شايل أكياس بلاستيك كبيرة مقفولة وجواها الستاير
قلت لهم ثواني وفتحت الباب وبعدين ابتديت آخد منهم الحاجة وأدخلها على الكنبة وفي الآخر طلعت آخد ورقة الحساب.. بسأله كام.. قالي
79 جنيه حضرتك
تنحت والواد نفسه كان مكسوف أوي ومستغرب
قلت له انت قلت كام يا بابا؟؟؟
قاللي هو الحساب 79 جنيه بالضبط وساب لي الورقة اللي انتوا شايفينها قدامكم تحت دي

طبعاً إديت له الفلوس وبقشيش ليه وهو والإتنين اللي معاه على قد تعبهم في شيل الحاجة بصراحة
ودخلت قعدت مع نفسي شوية وحسيت بالهطل والسفه وقررت إني مش حدفع المبلغ ده تاني أبداً مرة واحدة كده لمكوجي
ده حتى مكنش فيه ولا حاجة
Dry Clean
لأن دي الحاجة الوحيدة اللي بتبقى غالية.. لكن أدفع في المكواة المبلغ ده... ده فعلاً جنان

المرة الجاية لما أغسل الستاير هكويها بنفسي قدام التلفزيون وأنا قاعدة وإن شا الله تاخد أسبوعين.. أنا ورايا إيه يعني

طرقعة ظهر

2009-06-01T03:05:00.005+02:00

قمت أول أمس بزيارة أخصائي العلاج الطبيعي الذي يعالج ذراع والدتي.. ورجلي جدتي.. ورقبة ابنة خالة والدتي.. و.. مؤخراً ظهري.. فكما ترون .. نحن عائلة تفتقد إلى المرونة

!!!

كانت تلك هي المرة الأولى التي يدلك لي فيها أحد ظهري بطريقة متخصصة... فلا يمكن أن أصف مدى الراحة التي شعرت بها بعد الطرقعة الأولى لظهري.. وما تلاها من (طرقعات) أخرى شعرت بها أن قمت بتركيب ظهر جديد

من المفترض أن أذهب اليوم للجلسة الثانية.. وأتمنى ألا تكون مؤلمة هذه المرة وأن تأتي بثمارها كما حدث في المرة الأولى.. فقد اكتشفت أخيراً أن لياقتي = صفر كبير.. وأن ظهري مثل ظهر الرجل العجوز المنحني الذي أهلكته الأيام والسنون وأنني أيضاً أحتاج للإشتراك بجيم
Gym
لتحسين هذه اللياقة المنعدمة
سأتحدث أكثر في وقت لاحق عن التمارين التي أقوم بها هذه الأيام وطرق علاج آلام الظهر في البيت

كلها ساعات وأستيقظ للعمل.. تصبحوا على خير

شم النسيم بدون البيض الملون

2009-04-21T03:11:00.004+02:00

لم أكتب شيئاً على الإطلاق منذ يناير الماضي عندما دونت عن زيارتي لمعرض الكتاب هذا العام... وحتى الآن

انقطعت فترة كبيرة للغاية بسبب الضغط الشديد في العمل وبسبب عدم تخصيص وقت ولو أسبوعي للكتابة هنا في مساحتي الخاصة... أشعر أنني كنت مسافرة.. وها أنا ذا أعود مرة أخرى إلى موطني حيث أحس أنني أمتلك القوة والسيطرة وأيضاً التفاعل مع أناس لا أعرفهم

أحداث كثيرة مرت علي خلال الشهرين الماضيين.. ولكنني قررت أنني على الأقل سوف أدخل على مدونتي ولو لمرة واحدة في الأسبوع لأكتب ولو جملة بسيطة أو أضع صورة ألتقطها وأريد أن أشاركها معكم

أمس كان يوم شم النسيم... وهو الثاني خلال زواجي... كنا قد قضيناه أنا وعلي العام الماضي في النادي مع أهله، وكان يوماً مشمساً كعادة هذا اليوم كل عام
وبالتالي لم يخلف الجو عادته معنا هذا العام... كان الجو أمس رائع كالعادة بلا ذرة تراب أو عواصف أو حر خانق
استيقظنا حوالي الساعة الحادية عشرة صباحاً وهو وقت يعتبر مبكر بالنسبة لي.. خاصةً يوم أجازتي
كنا قد استعددنا قبلها مساءاً بشراء طلبات إفطار اليوم التالي وشراء ديكورات وزهور، وقمنا بتنظيف الشقة وإعداد كل شيء لليوم التالي
أيضاً دعونا لبنى وماريا لقضاء هذا اليوم معنا على أمل أن تستمتع ماريا بتلوين البيض معي... وذلك لأنني شعرت أنني أحن إلى أيام الطفولة عندما كنت أقوم بالرسم على البيض وتلوينه واحتجت أن أفعل نفس الشيء أمس

اتفقت مع لبنى على أن أقوم أنا بإعداد الإفطار، وكان عليها شراء ألوان البيض وملصقات لعمل أشكال
وبعد تعب طويل من البحث واللف والدوران.. وجدت لبنى أن كل الألوان نفذت من المحلات واضطرت أن تأتي في النهاية خالية الوفاض

بعد تحضير الإفطار.. قام علي بعمل بحث صغير على جوجل لمعرفة كيفية تلوين البيض بطرق طبيعية من كل ما هو متوفر في المطبخ... حاولنا التلوين مرة بالقرفة.. ومرة بالشاي الأخضر.. ومرة بالشاي الأحمر وقشر البصل الأحمر.. ومرة أخرى بقرنفلة زهرية قطفناها من مجموعة الورود التي وضعناها فوق منضدة الطعام
قمنا أيضاً باستخدام الماس الساخن في كل إناء به مادة للتلوين حتى يتركز اللون... ولكن بلا فائدة

كان جميعاً محاولات مستميتة.. انتهت بأن تناولنا البيض بدرجات مختلفة من اللون الأبيض
لكن بيضة واحدة فقط نجحت بأن تتحول قليلاً إلى اللون البني
باقي الإفطار كان ناجحاً نوعاً ما... وسوف أترك للبنى وزوجي العزيز الحكم على هذا اليوم.. على وعد أن نكرره العام القادم.. ولكن بعد أن نتأكد من شراء الألوان قبل شم النسيم بأسبوعين على الأقل

وكعادة الشعب المصري الجميل... كان لابد من بدء اليوم بتناول البيض المسلوق وأيضاً انتهاءه بتناول الرنجة
حيث ذهبنا لتناول الغذاء عند جدتي والذي كان بالطبع رنجة وبصل أخضر وأحمر
والحمد لله أننا لم نضطر إلى تلوين أي شيء آخر خلال اليوم

هذه بعض الصور الخاصة بإفطار شم النسيم أمس

رحلتي في معرض الكتاب

2009-01-31T23:39:00.002+02:00

ساعاتان فقط استرحت فيهما بعد عودتي من معرض الكتاب اليوم، ثم قررت أن أكتب
نعم... قررت أن أكتب اليوم ولأول مرة منذ بداية العام الجديد بعد عودتي من المعرض، حتى إذا لم أجد شيئاً لأكتبه

منذ بداية العام وأنا أؤجل الكتابة عن كل شيء احتجت أن أكتب عنه، لأفرغ شحنات الغضب أو التعاسة أو الفرح أو حتى اللامبالاة بداخلي... بداية من أحداث غزة والقمم العربية المتتالية وتولي أوباما رئاسة أمريكا ووصفات الطعام الجديدة التي أعددتها والزيارات التي قمت بها ومكتبي وعملي الجديدين... وكلها كما ترون أشياء لا توجد علاقة بينها تماماً.. ولكنني اعتبرتها جديرة أن يكتب عنها، ومع ذلك انغمست في العمل والأعباء المنزلية حتى أن وقت الفراغ الوحيد كان هو الذي أقضيه في النوم العميق

بعيداً عن كل هذا.. أعود للكلام عن معرض الكتاب الذي ذهبت إليه اليوم في الساعة الرابعة عصراً مع والدتي
كان الطريق مزدحماً بداية من منزل كوبري أكتوبر في شارع صلاح سالم، وظل الإزدحام ممتد حتى بوابة المعرض أمام مسجد آل رشدان من ناحية مدينة نصر

دخلنا مكان لركن السيارات بأعجوبة، ولكن تأكيداً لنظرية الإستغلال والنصب والإستهبال كان لابد أن ندفع 5 جنيهات بغض النظر عن اكتشافنا لعدم وجود أي أماكن للركن ووقوف بعض السيارات صف خامس وسادس ليصنعوا سداً منيعاً لمن يريد أن يفكر في الخروج من المعرض في هذا الوقت

بمعجزة ما استطعنا أن نجد مكان صف أول وأمام مدخل السيدات، وذهبت لشراء تذكرتين سريعاً (الواحد بجنيه واحد) وأفلتنا من البوابة بعد أن قام أحد الواقفين على الباب بتقطيع التذاكر ورميها على الأرض... وهو عنف لا أجد مبرر له حتى الآن
من الجدير بالذكر أنني لم ألاحظ شكل التذكرة ولا أتذكره حتى الآن... ولكني مازلت أتذكر أكوام التذاكر المختلطة بالقمامة والمكدسة عند جميع مداخل المعرض والتي توضح لكل المارين والعابرين أن (المصري حيفضل مصري... النيل رواه وال.... جواه) وأنتم تعملون بالتأكيد (إيه اللي جواه) وكل شخص يعلم جيداً ما بداخله

المهم اختصاراً لكل التفاصيل الكثيرة التي حدثت عند دخول المعرض بعد ذلك إليكم أهم الوقفات والأحداث التي قمت بها اليوم مع والدتي

1- الزيارة الأولى بالطبع كانت لدار الشروق.. أولاً لأنها مكاني المفضل وثانياً لأنها أول دار كبيرة بعد عبور المدخل على الشمال، ونظراً لوجود بعض الأموال معي هذا العام لشراء ما أريد شراءه فلقد اقتنصت الفرصة وقمت بشراء كمية مهولة من الكتب من دار الشروق وحدها كلفتني مبلغاً كبيراً (نوعاً ما) فأنتم تعملون أسعار الدار، ولكن نظراً لنوعية الكُتاب وجودة الطباعة، فإنني لا أبخل أبداً

بالصدفة ومن حسن حظي كان الأستاذ خالد الخميسي مؤلف كتاب (تاكسي) موجوداً هناك لإمضاء كتابه، فقمت بشراء نسخة لي وذهبت إليه ليمضيها ولأسلم عليه... كان جالساً وحده، تعلو وجهه بشاشة وابتسامة مريحة، كنت قد رأيته من قبل منذ ما يقرب من عام في (صالون عشرينات) وأعجبت به وبكتابه كثيراً ولكن ما لفت نظري وشد انتباهي اكثر هم الواقفين حوله
كتبه مرصوصة على الأرفف بجواره ... بالعربية، والإنجليزية، والإيطالية.. والناس تقف وتسأل عن سعر الكتاب والكاتب.. فمثلاً هناك من يقول: (هو فيه حد يعمل كتاب ويسميه تاكسي... من قلة الأسامي يعني؟) وأخرى تقول (خالد الخميسي... مين ده وكمان الطبعة 13 ده حتى رقم نحس... هو حد عمره سمع عنه؟) وأنا أسمعهم جميعاً وأتساءل عندما يسمعهم هو هل يضحك بداخله ويقرر أن يكتب شيئاً آخر عمن يسخرون من أحد الكتاب وهم لا يعملون أنه يجلس أمامهم ويسمعهم، أم ينظر ويصمت فقط

2- الجولة الثانية كان داخل دار نشر مكتبة الجامعة الأمريكية بالقاهرة
AUC PRESS
وهي من أكثر الأماكن التي أحببتها حيث قضيت أكثر من نصف ساعة بالداخل أنتقى أحد الروايات الكلاسيكية والتي كان ثمن الواحدة منها 25 جنيهاً فقط واخترت في النهاية أحد روائع تشارلز ديكنز وهي الرواية الوحيدة التي لم أقرأها له
Bleak House
ثم وجدت رواية
Angels and Demons
لكاتب رواية شفرة دافينيشي الشهيرة دان براون، وكان ثمنها 40 جنيهاً فقط وهو سعر خيالي بالنسبة لرواية أجنبية لكاتب شهير وهي تعتبر
Best Seller
ما شجعني حقاً على شراءها هو أن توم هانكس قام ببطولة الفيلم المأخوذ عن تلك الرواية والذي سوف يجهز للعرض في الصيف القادم، ولذا فأنا من مشجعي قراءة الرواية قبل مشاهدتها فيلماً إذا تحولت إلى واحد

بعد ذلك.... اعذروني... الساعة متأخرة جداً الآن ولدي عمل في الصباح الباكر... ويداي لم تعد تقو على ضغط أزرار الـ
keyboard
فالنوم يداعب عيناي المرهقتين
مازال لدي الكثير من الحكايات داخل معرض الكتاب وأوعدكم أن أكمل غداً
تصبحون على خير
zzzzzzzzzz

آسفين يا أهل غزة

2008-12-28T17:35:00.004+02:00

حد فاكر كلام الإنشاء اللي كنا كلنا بنتعلمه في المدرسة، وبنشوفه في تلفزيونا المحلي وأفلامنا الوطنية؟

مصر أم الدنيا، ومصر هي أمي، ومصر هي حمامة السلام وواسطة الخير بين البلدان العربية وهي الأهم في المنطقة العربية والشرق والأوسط وكل الكلام الجميل ده

كل ده خلاص راح من زمان في عهد حكومتنا الجميلة اللي خلت المواطن المصري ممسوح به البلاط في كل مكان على وجه الأرض من أكبر بلد لأصغر قرية... الحكومة أهدرت كرامة مصر وأصبح اسمهما على كل لسان (اللي يسوى واللي مايسواش) وآخر حاجة النهاردة الشتيمة بالأب والأم وحرق علمنا وكمان الدعاء علينا

أنا عن نفسي أخجل جداً من حكومتنا وموقفها السلبي جداً قدام اللي بيحصل على بعد أمتار مننا... وكمان لينا عين نقول إن حماس هي السبب في اللي حصل لأنها كانت بتضرب صواريخ في وقت التهدئة... تهدئة إيه بالضبط؟
شعب مقطوع عنه النور والمية والكهربا وكل الإمدادات الطبية والإسعافية والطعام، ولما يحب يعبر عن نفسه ويقاوم الظلم ده نقوله أنتم السبب في اللي بيحصل دلوقتي وإحنا حذرناكم قبل كده؟

الحكومات العربية حتقابل ربها بأي وش يوم الحساب؟
لغاية إمتى حنفضل زي الممسحة بيداس علينا وعلى كرامتنا في الرايحة والجاية... ليها إيه إسرائيل عندنا؟
خايفين منها ليه وعاملين لها ألف حساب؟
إزاي يتعمل مؤتمر صحفي قبل الضرب بيوم نقف ساكتين خالص فيه ةإحنا بنسمع تهديدات صريحة وشتيمة لغزة وعناصر المقاومة في حماس؟
قلبي بيتقطع وأنا شايفة مصر بتهدر كرامتها كل يوم وبنتشتم على إننا عملاء وخونة
وقلبي بيتقطع أكتر وأكتر وأنا شايفة عدد القتلى والشهداء اللي كان ممكن ولو بإحتمال 3 بالمائة إنهم يكونوا عايشين لو كنا عملنا حاجة

أنا بعتذر لكل فلسطيني حاسس إن مصر خانته وخذلته وكانت السبب في موت أهله وأحبابه... أنا حاسة طبعاً إن الإعتذار ده فات أوانه أوي وحجة بلهاء وكمان ملهاش لازمة... بس أنا فعلاً مش عارفة أقول إيه غير كده

ربنا يتوب علينا من الحكومات العربية والمصايب اللي جاية لنا من تحت راسهم... ويعين إخواننا في غزة... بجد أسفين جداً

!!!انزل الشوارع واتفرج على الفقر

2008-10-15T22:08:00.005+02:00

اللهم إنا نعوذ بك من الفقر

كنت دايماً بستغرب جداً من وجود الدعاء ده في أذكار الصباح والمساء، وإني دايماً بردده ليل ونهار
طبعاً ربنا ما يكتب على أي واحد الفقر ولا مد الإيد والحاجة... بس على كده معنى إن إحنا بنستعيذ بالله من الفقر إني شيء كريه زيه زي الشيطان ... يعني عدو للبني آدم

وزي ما الشيطان بيغوي وبيخللي الإنسان يضل ويكفر، الفقر كذلك

المفروض كنت أكتب شيء عن الفقر بمناسبة اليوم العالمي للتدوين، وفعلاً كتبت شوية خواطر على المدونة التانية بتاعتي (الإنجليزي) بس ماكنتش عارفة حكتب إيه هنا خالص
فقلت أفضفض عن اللي مليان جوايا وعن الفقر اللي الواحد شايفه كل يوم حواليه لما خلاص قرب يتخنق

المفروض إني ساكنة في الدقي بس على العكس بطل من الخلف على منطقة بين السرايات... والمفروض إنها منطقة شعبية أو أقدر أقول من شكل المباني فيها وحال الناس اللي عايشين فيها إنها عشوائية... ولغاية دلوثتي نفسي أعرف فين السرايات دي اللي هي موجودة بينها... الإسم مش على مسمى تماماً
المهم بعيداً عن كل ده... الواحد بقى يشوف الفقر في كل حتة في البلد... يعني الزمالك جنبها على طول بولاق... المقطم في فيلات وعمارات فظيعة وفي نفس الوقت فيه مناطق على نفس الجبل زي الدويقة ومنشية ناصر... في المعادي وجنبها البساتين... في مصر الجديدة وإمتدادها تلاقي مجاهل عين شمس والسلام والمؤسسة ومساكن إسكندرية... العشوائيات والفقر بقى متفشي في كل حتة في مصر... والناس فالحة تروح تبني هايد بارك القاعرة الجديدة ومدينتي والرحاب وكريستال بلازا وتقولك هي دي العيشة اللي مفروض تعيشها
طب لما ناس غلابة أو حتى متوسطين الحال بيوفروا الأكل والسكن بالعافية ويشوفوا الإعلانات دي بيحسوا بإيه

مشكلة الفقر في مصر أكبر من مجرد مقالات وشعارات ضد الفقر وأرقام بيطلعها الجهاز المركزي للتعبئة والإحصاء... عدد الفقراء في مصر بيزيد كل يوم عن اللي قبله والفجوة اللي بين الفقراء والأغنياء بتوسع بشكل كبير جداً لدرجة إن مفيش حد حاسس بالتاني

اللي يضايق بقى كمان إن لما تكتب كلمة
Egypt
على أي محرك بحث
search engine
صور أو موقع صور زي
corbis
أو
Flickr
تلاقي معظم الصور إن ماكنتش لأهرامات ومعابد فلأحياء وعشوائيات فقيرة للغاية ومقالب زبالة وعيال حافية وعريانة ويكتب تحت الصورة ... الحياة اليومية في مصر، على أساس إن مصر مافيهاش غير الصور العشوائية دي، طبعاً مصر فيها كتييييير أوي بس المشكلة إن لما الناس تشوف الصور دي زيها زي غيرها بتروح مصوراها على طول... وبعده إحنا نقول إن الأجانب بياخدوا الصور دي علشان يسوئوا صورة مصر والمصريين والحضارة وكل كلام كتب التاريخ ده

بس الحقيقي إن الفقر كبر أوي و زبالتنا كترت أوي لدرجة إن في ناس تانية عايشة عليها
لغاية إمتى حتفضل الفجوة بين الفقر المدقع والغنى الفاحش تتسع كده؟؟
لغاية إمتى حيفضل في ناس عايشة في ملكوت تاني ومش حاسة إن الفقر بيزيد في مصر بمعدلات مرتفعة جداً، وإن فيه أسر كتير كانوا من الطبقة المتوسطة وقريب أوي مش حيلاقوا ياكلوا؟؟؟
يارب الناس تفوق
ياااااااارب

مدرس أول ثانوي وسواق تاكسي

2008-10-09T06:41:00.010+02:00

كنت رايحة أتغدى عند جدتي لوحدي يوم الإثنين اللي فات الموافق 6 أكتوبر، وكنت لوحدي لأن علي كان بيضرب الأكلة المتينة عند حماتي ألا وهي (فشة وكرشة وكوارع) وهما عارفين كويس إني لو شميت الريحة قبل ما أخرج من الأسانسير ممكن أرجع ويغمي عليا فوراً

ولهذا السبب الجليل قررنا تطبيق نفس القرار الوزاري اللي طبقناه عند مشاهدة مباريات الأهلي مع الزمالك (فصل للقوات)، فلما نفسه تهف على الأكلة دي يروح ياكلها لوحده وأنا أروح أتغدى مع ماما وآنا (جدتي يعني، أصلي بقولها آنا) وبعدين نبقى نتقابل ونرجع البيت سوا

المهم خرجت لوحدى على الساعة 7 ونص بالليل كده بعد صلاة العشاء وركبت تاكسي من عند محطة البحوث لأن كان معايا كذا شنطة ومنهم شنطة اللاب توب ودي لوحدها زي الداهية على كتفي

فضل السواق ماشي في نفس خط السير المعروف وعند كوبري الجلاء جاتله مكالمة على الموبايل

آلووووو آلووووو أيوة يا حنان... ردي عليا يا حنان مش سامع حاجة... آلووووو

وواضح إن السكة قطعت بعدها
شوية والموبايل رن تاني

أيوة يا حنان... إيه مش سمعاني ولا إيه.. إزيك يا حنان... عاملة إيه يا ستي وإيه أخبار مصطفى وشيماء إحنا عندنا أجازة النهاردة... أيوة 6 أكتوبر إنتي عارفة بقى كل سنة وإنتي طيبة... الدنيا هنا زحمة أوي والجو حر، هو عندكم برضه حر؟

كده بقى أنا قلت أكيد بيكلم أخته أو بنته مثلاُ في بلد خليجي ولا حاجة... عادي يعني
وشوية وهو بيتكلم قال لحنان

تخيلي أنا لسة ما رحتش المدرسة ولا حضرت حاجة للعيال في الدفتر آه... أصل المدراس لما دخلت العيال ماجتش، قلت حروح أعمل إيه أهي أجازة بأجازة.. هو فيه حد حيروح المدرسة قبل العيد يعني، وبعدين تخيلي إني مكنش عندي وقت أحضر حاجة لغاية دلوقتي، مش عارف لما أدخل لهم بكرة حقول إيه... ربنا حيدبرها بقى من عنده

شوية وعدينا كبري قصر النيل وقربنا جداً من إشارة ميدان التحرير، فراح قايل لها

معلش يا حنان أنا داخل على ميدان التحرير وإنتي عارفة بقى قانون المرور الجديد، حركن بس على أي جنب ونكمل كلام، خليكي ما تقفليش السكة

شوية ولقيته بيوجه لي الكلام

معلش دي مراتي بتكلمني من الكويت أنا آسف لو أزعجتك، أصلها سافرت إعارة هناك وأخدت العيال معاها، هي بتشتغل مدرسة كومبيوتر على فكرة
فقلت له هو حضرتك مدرس برضه؟
أنا مدرس أول لغة عربية لثانوي وبشتغل على التاكسي ده باليل علشان يسليني لأني عايش هنا لوحدي
ربنا يبارك لك ويرجعهم لك بالسلامة
حتنزلي فين إن شاء الله؟
عند علامة المترو اللي هناك دي، أول السور الحديد
مع سلامة الله

وإديته الخمسة جنيه وأنا مكسوفة جداً... ده معلم ومربي أجيال، تخيلت الناس بتعمل إيه وبتكافح إزاي وبتستحمل إيه علشان تعيش في البلد دي... ده مش معناها إن سواقة التاكسي مهنة غير شريفة لا سمح الله ولا مهينة، أبداً بس الراجل ده مدرس أول والمفروض له وضعه في البلد اللي مش بتقدر المدرس والطبيب وتديهم مرتبات محترمة تكفيهم وتكفي أولادهم

الطريق كان قصير أوي وكان عندي كلام كتير أكيد كان ممكن أقوله للمدرس السواق، لكن أكيد حقابل ناس زي الراجل ده كتييييييييير وأقدر أسأل زي ما أنا عايزة

سلطة سيزر بالفراخ والجبن الشيدر

2008-09-17T11:34:00.007+02:00

أنا آسفة طبعاً إني ما أبتدش أحط الوصفات الجديدة من أول رمضان... بس ما علينا إحنا دلوقتي في النصف الثاني ولسة فاضل 13 يوم على انتهاءه ودخول العيد وطبعاً لسة الواحد حيفضل محتار يعمل فطار إيه كل يوم

بجد الواحد ساعات كتير بيزهق من كتر التفكير وبيزهق أكتر لما الأكل مش بيكون متنوع ومجرد خضار وأرز ولحمة أو فراخ جنبهم...

في العشرة الأواخر من رمضان تحديداً الواحد ما بيكونش فاضي ومعندوش وقت كبير يقضيه في المطبخ بسبب التركيز في ختم القرآن وصلاة القيام والإعتكاف ومحاولة إنتهاز الفرصة والوقت في كسب ثواب العشر الأواخر

وعلشان كده قررت إني أحط وصفات خفيفة أوي مش حتاخد أكتر من نص ساعة أو 45 دقيقة في المطبخ... وكان أولهم النهاردة... سلطة سيزر بالفراخ.. أو زي ما نعرفها

Chicken Caesar Salad

وطبعاً لكل الي جربها في المطاعم والكافيهات وحبها بقدمها لكم النهاردة... وكانت التجربة الأولى الحمد لله ناجحة جداً ونالت إعجاب زوجي العزيز.. وطبعاً ده المهم

الأهم من كده إنها خفيفة على المعدة ومناسبة أوي لإفطار رمضان بعد تعب يوم من الصيام

(المقادير)

8 قطع صدور دجاج مخلي (بانيه)

3 أرغفة عيش فينو صغير Petit Pan

خس كابوتشي

زيت زيتون

جبنة شيدر شرائح

كيس صوص سلطة سيزر من كنور (يباع في جميع محلات السوبر ماركت) وثمنه جنيه واحد وفي بعض الأماكن جنيه وربع أو جنيه ونصف

مايونيز

8/1 كوب ماء

(أدوات مستخدمة)

ملعقة خشبية للتقليب

سكين حامي لتقطيع الفراخ وسكين لتقطيع العيش

طاسة تيفال لتحمير الفراخ

صينية تيفال صغيرة لتحميص العيش

ملعقة صغيرة وأخرى كبيرة

كوب متوسط

سلطانية كبيرة وعميقة

(الطريقة)

تكفي من شخصين إلى 4 أشخاص

* نفتح رغيف العيش الفينو من الناحيتين ثم نقوم بتقطيع كل وجه إلى مكعبات صغيرة أو متوسطة

* نضع مكعبات العيش في صينية صغيرة وندخلها في فرن درجة حرارته 180 لتحميصه ونتركه لمدة 10 دقائق أو 15 دقيقة حتى لا ينشف كثيراً وحتى يصبح مقرمش من الخارج وطري من الداخل

* نقوم بتقطيع صدور الفراخ إلى مكعبات متوسطة أو صغيرة ثم نضعها في طاسة بها القليل من زيت الزيتون الساخن على نار متوسطة ونقلب بالملعقة الخشبية حتى يصبح لون الفراخ ذهبي من كل ناحية... ولا نتركها كثيراً على النار حتى لا تنشف

* نغسل الخس الكابوتشي جيداً ورقة ورقة بعد نقعه في ماء بالخل ثم يشطف جيداً وينشف بفوطة ونقطع الخس قطع متوسطة الحجم بالأيدي

* نضع كلاً من الفراخ بعد تصفيتها من الزيت، والعيش المحمص والخس في سلطانية كبيرة وعميقة ونقلب الخليط

* في كوب منفصل نضع كيس من صوص سيزر من كنور ثم ثمن كوب الماء ونقلب وأخيراً نضيف 4 ملاعق مايونيز ونقلب الخليط جيداً ثم نصبه في طبق الفراخ والخس والعيش

* نقطع 4 أو 5 شرائح من الجبن الشيدر إلى قطع صغيرة ونضعها في طبق الخليط ثم نقلب كل المكونات جيداً حتى تتشرب الصوص تماماً ونقدمها كطبق رئيسي في الإفطار... وبالهنا والشفا

CSI النسخة المرعبة

2008-08-11T17:58:00.009+02:00

على رأي المثل

اللي عدلت فيه شوية
PayPal على الــhackerيا مآمنة للرجال ... يا مآمنة للــ
إمبارح تعرضت مدونتي العزيزة للهجوم من قبل علي (زوجي العزيز) ومحمد أخويا، واستغلوا فرصة إني مستأمنة علي على الباسوورد بتاعتي وراحوا... هوووب، محملين صورة ليهم... شكلها يخض العفريت
صورة لو شافها أبطال مسلسل
CSI
حيعتزلوا التمثيل أو المخرج حيفكر يعمل نسخة جديدة للمسلسل زي ما عمل
CSI Miami
المرة دي زوجي وأخويا واخدين دور إتنين محققين زومبي، تأثراً بالأفلام المهببة اللي بيشوفوها زي
Resident evil
Doom's Day
اخيراً ده كان بمعاونة الزميل أحمد القطب اللي ساعدهم في تحميل الصورة دي ومش بعيد يكون هو اللي لقطها
أنا راضية ذمتكم... دي صورة عدلة تظهر على البلوج

وقفة صينية

2008-08-09T02:38:00.007+02:00

شفت إمبارح الظهر حفل إفتتاح دورة بكين الأوليمبية… وبصراحة وبأمانة اتعقدت.. وحسيت بذل فظيع وإن إحنا لا مؤاخذة ولا حاجة.. وإن الصين خلاص قريب أوي حتغزو العالم... قريب أوي؟؟

دي فعلاً غزت العالم من زمان، كفاية كلمة

Made in China

اللي مرشقة في كل حتة وعلى أي حاجة

وأنا بتفرج على الإفتتاح الصيني العظيم ده، لقيت إني بكتب الكلام ده على لاب توب صيني وبتفرج على تلفزيون وريسيفر مكوناتهم صيني، وإن في الأوضة اللي أنا موجودة فيها بس ما لا يقل عن 100 شيء مصنوع في الصين

التعقيد اللي أصابني ماكنش بسبب حفل الإفتتاح بس، كان بسبب الفخر اللي كان على وجه كل فرد صيني قاعد بيتفرج في المدرجات، وكل صيني بيشارك في الإحتفالات، وأكيد كل صيني بيتفرج من بيته أو في الشارع

شعب، مش بس عنده حضارة قديمة زيها زي الحضارة الفرعونية (اللي ما حيلتناش غيرها نتفشخر بيها)، لأ دول كمان عندهم تكنولوجيا وتقدم مذهل، والأهم من ده كله طاقة بشرية مستغلة إلى أقصى درجة... شعب بيفتخر بعدده الكبير... مش محتاجين أي وقفة صينية، بالرغم من تعدادهم اللي عدى المليار و300 مليون نسمة

مفيش حكومة بتطلع تقولك إنتوا بتخلفوا كتير ليه... أو لو عايزين نتعلم كلنا، وناكل كلنا، ونتعالج كلنا، لازم نعمل وقفة (إستهبالية) ونحكم عقلنا، نبطل نخلف كلنا... هو بعد اللي الواحد شافه النهاردة عاد فيه عقل نحكمه؟

الصين اسمها جمهورية الصين الشعبية، يعني دولة قايمة على مجهودات الشعب وتقديسهم للعمل، صحيح هي دولة شيوعية وغير مؤمنة بالملكية الخاصة للفرد، لكن اسم الله بصراحة على أصحاب الأملاك هنا اللي خربوها وقعدوا على تلالها وبعدين نقول هي دي الديموقراطية وإن إحنا بلد بنشجع الإستثمارات الخارجية والعولمة والرأسمالية وبنوزع مواردنا وطاقتنا على اللي يشتري بأبخس ثمن... بنبيع البلد رخيص أوي، وده لأننا بعنا نفسنا قبل ما حكومتنا تبيع البلد

على العموم بعيداً عن السياسة والفقر والغلب والذل اللي إحنا عايشين فيه... خلينا نستمتع بالدورة التاريخية دي واللي ما بتجيش غير كل 4 سنوات وخلينا نتفرج إحنا حنجيب كام ميدالية السنة دي.. أملنا في ربنا كبير إن اللاعيبة يفرحونا وينصرونا، لأن مبقاش في حاجة تفرح في البلد غير الإنتصارات الرياضية، وأهي حاجة بنفلح فيها نوعاً ما

اللي الصين خليتنا نشوفه النهاردة يخوف.... كثرتهم وأعدادهم الخرافية دي مع الدقة المتناهية اللي كانوا بيتحركوا بيها بجد مبهرة بدرجة تخوف... الصين موجودة بقوة، وحنشوفها أكتر وأكتر الأيام الجاية

دي شوية صور من الإفتتاح (بدون ترتيب) اللي يارب تكونوا شوفتوه إمبارح، ولو لسة ماشفتهوش حاولوا تلحقوه في أقرب إعادة على قناة الجزيرة الرياضية

Beijing Olympic Games 2008

كالاماري مقلي

2008-06-15T11:42:00.006+02:00

مين مش بيحب المأكولات البحرية؟
قليل جداً من الناس اللي مابيحبوش السمك والجمبري... طبعاً بغض النظر عن النباتيين... ولو إني أعرف نباتيين ما ياكلوش الفراخ واللحوم ومنتجات الألبان.. بس بياكلوا السمك

المهم بعيداً عن التصنيفات دي... أنا عارفة إني أتأخرت أوي أوي المرة دي في تقديم وصفة جديدة... وكنت قايلة من المرة اللي فاتت إنها حتكون مفاجأة... وزي ما وعدتكم... المرة دي حعمل خلطة مفتكسة شوية للكالاماري المقلي... ودي أول مرة أقدم فيها طبق بحري... وإن شاء الله مش آخر مرة... يللا شوفوا كده وابتدوا جربوا

المقادير

خمس قطع كالاماري* تم تنظيفه (ما يعادل كيلو إلا ربع تقريباً)

3 كوب ماء متوسط

6 ملاعق دقيق أبيض

مسطردة

كاري هندي

ملح

فلفل أسود

بصلة مبشورة

ثوم مفروم

زيت للقلي

3 أكواب دقيق أبيض (ما قبل القلي)

الأدوات المستخدمة

طاسة عميقة وكبيرة للتحمير

مقصوصة للتقليب

طبق سرفيس كبير عليه ورق مطبخ ليشرب زيت التحمير

كوبين لمعيار الماء ومعيار دقيق التتبيل

ملعقة طعام

مطحنة لفرم البصل والثوم

الطريقة

يغسل الكالاماري مرة أخرى جيداً بالماء ويصفى

يفتح بسكين حاد بحيث يصبح مستوياً ومبطط

يقطع بالطول لشرائح ليست بالعريضة جداً أو الرفيعة جداً زي ما بنشوفه معمول بالضبط

في سلطانية عميقة نضع 3 أكواب ماء وملاعق الدقيق ونقلبهم جيداً حتى يذوب الدقيق في الماء ويصبح الخليط متماسك قليلاً، ثم نضيف المسطردة ونكمل تقليب حتى يصبح لون الخليط أصفر غامق

نضيف البصل والثوم المفرومين، الملح، الفلفل الأسود، والكاري ونقلب جيداً

نضع الكالاماري المقطع إلى الخليط ونمزجه جيداً بيدينا حتى يصبح لونه مصفراً

نغطي طبق الخليط جيداً ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ولا تزيد عن 5 ساعات، ضروري جداً أن نغطي السلطانية أو الإناء العميق حتى لا تنتشر رائحة الزفارة في الثلاجة

نحضر أكواب الدقيق في طبق مسطح كبير (سرفيس) ونحضر الخليط من الثلاجة، ثم نضع الزيت على نار عالية

نغمر كل قطعة من الكالاماري بالدقيق على حدة ثم نضعها في الطاسة، ونكرر هذه العملية حتى تنتهي الكمية

نرفع الكالاماري عندما يصبح لونه ذهبياً ويوضع على طبق مسطح كبير (عليه ورق مطبخ) ليشرب الزيت

يقدم في طبق كبير مع سلطة طحينة أو أي صوص نحبه... وكده نقدر ننقنق براحتنا

وبالهنا والشفا... ياريت يا جماعة اللي يجرب يكتب لي تعليق ويقول إيه النظام

المرة الجاية مش حتأخر بإذن الله

* يباع كيلو الكالاماري بدءاً من 17 جنيه للكيلو وحتى 22 جنيه ويوجد منه المجمد (مستورد من الصين) والطازج في محلات الأسماك والسوبر ماركت.

بين السما والأرض

2008-05-22T10:18:00.005+02:00

هل شاهدتم فيلم (بين السما والأرض) من قبل؟
رائعة المخرج صلاح أبو سيف التي دارت أحداثها في الأسانسير... فيلم كامل يعرض لنا طبيعة البشر حين يحتجزون في مكان ضيق، معلقين بين السما والأرض لساعات طويلة... كيف يتصرفون، كيف لا يحتملون بعضهم البعض... وكيف يظهرون على حقيقتهم... الحرامي، العجوز، الفنانة، النصاب، الخادم، مدعي الأرستقراطية... كيف يتحولون إلى ذلك الإنسان البدائي عندما يخاف الموت؟
كيف تسقط كل الأقنعة الحضارية التي يضعونها على وجوههم كي يتقبلهم المجتمع؟

دائماً ما كنت أنظر إلى هذا الفيلم على أنه فلسفي إلى أقصى درجة... بجانب الكوميديا السوداء التي برع صلاح أبو سيف بالطبع في تقديمها
بعد مشاهدتي لهذا الفيلم عدة مرات أصبح عندي هذا الخوف والهاجس من الأسانسير، ثم تحول هذا الخوف إلى رعب وهيستريا بعد مشاهدة العديد من أفلام الرعب أو حتى الأفلام العادية التي تضمنت مشاهد داخل الأسانسير

على سبيل المثال، هناك فيلم أجنبي غريب جداً كانت تعرضه قناة
MBC2
في أوقات متأخرة وغريبة اسمه
Elevator
أو الأسانسير (وهو أيضاَ من نوعية أفلام الكوميديا السوداء)... وتدور أحداثه حول كاتب شهير جداً وكبير في السن في طريقه لمغادرة مكتبه والذهاب لحضور حفل سيتم تكريمه من خلاله

وهو يغادر يحتجزه شاب يريد أن يعرض عليه سيناريوهاته الفاشلة في الأسانسير، لذلك يعطل الأسانسير لمدة لا تقل عن ساعة ونصف بعد إنصراف جميع العمال والأمن من المبنى.... لن أكمل لكم الفيلم بالطبع (لأنني لست من هواة حرق الأفلام) لكن يكفي أن بقاء الرجل مع الشاب في الأسانسير كل هذه المدة أصابني بعدم الراحة والخوف من هذا الصندوق المغلق وأنصح كل من يعاني من رهاب الأماكن المغلقة ألا يشاهد هذا الفيلم

أما الأكثر رعباً بالنسبة لي هو هذا المشهد من الجزء الأول من فيلم
Resident Evil
فيلمي المفضل عن الموتى الأحياء (الزومبي) حيث يتوقف الأسانسير بمجموعة من العاملين داخل مؤسسة أمبريللا ويبدأ في الصعود بسرعة جنونية والجميع يصرخون... ثم يتوقف فجأة... وهنا تأتي اللحظة الحاسمة حيث تتبرع واحدة (في قمة الشهامة والتضحية) بإخراج رقبتها وكتفيها الصغيرين من فتحة ضيقة تعاون جميع العاملين على فتحها.... وفجأة هووووب يبدأ الأسانسير في الصعود الجنوني مرة أخرى ليتوقف فقط عند رقبة الموظفة المتبرعة... (ويتوقف قلبي معها في المرة المائة لمشاهدة الفيلم)... يتنفس الجميع الصعداء... ثم هوووووب (حركة غدر من الأسانسير) وينزل بأقصى سرعة مصحوباً بالصراخ الهستيري .. وهوووب يتوقف كل شيء وتسود الشاشة... مشهد يجعل البدن يقشعر من مجرد ركوب الأسانسير والوصول للدور الأول

الأمثلة التي تثير رعبي من الأسانسير كثييييرة... لا تعد ولا تحصى سواء من خلال الأفلام والمسلسلات الأجنبية أو من قصص حدثت في الواقع سواء لصديق أو قريب أو حتى قرأتها في الجرائد
فإذا نظرت في تاريخ حياتك... أراهن أنك ستجد على الأقل قصة واحدة عرفتها جعلتك لا تحب الأسانسير أو أنك مررت بهذه التجربة المريرة ولا تحب بالتأكيد تكرارها مرة أخرى

ما جعلني أستحضر فكرة الخوف من الأسانسير هي التجربة التي تعرضت لها مع أسرتي منذ ساعات قليلة
كنا نشاهد أنا وزوجي علي مباراة نهائي
The Champions League
بين مانشستر يونايتد وتشيلسي في بيت حماي وحماتي، وكان معنا أبي وأمي وأخوتي... وظللنا ساهرين حتى الساعة الواحدة والنصف صباحاً... سلمنا على الجميع واتجهنا إلى الأسانسير... وكان ما كان

أصر أهلي على أن أركب أنا وعلي معهم لأن هناك متسع كبير والأسانسير واسع ويكفي هذا العدد.. ركبنا وأغلق علينا ثم هبط لأسفل (تعودت ألا اخاف من هذا الأسانسير، أولاً لأن حماي يسكن بالدور الثاني، وثانياً لأنه يشعرك بالأمان وليس لي معه أي سوابق سيئة)،.. فاجأني هذا التعليق السخيف الذي لا أدري لماذا أفلت من لساني "إيه كل العدد ده إحنا عاملين بالضبط زي فيلم بين السما والأرض، نياهاهاهاهاها" ذلك أننا كنا 6 أشخاص بالداخل

وكأن الأسانسير كان يسمعني وقرر أن يجرب كلامي على سبيل تزجية وقته واللعب مع بعض الركاب...وصل الدور الأول وتوقف ثم فتح تلقائياً وأغلق مرة أخرى ثم هبط إلى الدور الأرضي ولم يفتح (بالمناسبة هذا الأسانسير من النوع ذو البوابة المعدنية التي عليك انتظارها حتى تفتح أوتوماتيكياً وهو ما يجعله يرعبك أكثر)، وقتها شعرت بأن قلبي سيتوقف في أي لحظة... فأن يتوقف الأسانسير ولا يفتح ويعلق ما بين دورين لا يثير رعبي أما ما أثار هلعي أنه بدأ في الصعود مرة أخرى... وهنا تذكرت فيلم
Resident Evil
سيظل يصعد ويصعد ويصعد حتى يرتطم بالسقف... ياااااااااااه

أفلتت أعصابنا منا وبدأ كل واحد في لوم الآخر... فكرت أن أطلب محمد (أخو علي زوجي) على تليفونه النقال (موبايله يعني... لزوم الفصحى وكده)، لكن للأسف الشبكة لا تعمل... علي ليس معه رصيد... وبما أن جميعنا من مشتركي فودافون فإن الشبكة لا تعمل لدينا جميعاً.. ولكن من حسن حظنا أن موبينيل (تليفون بابا) تعمل داخل الأسانسير وطلب أبي محمد الذي قام بنداء البواب وتمت عملية الإنقاذ في 5 دقائق، ولكنهم مروا علي كنصف ساعة... خرجنا (على رأي أخويا) منه مثل منكوبي الزلازل... وسمعنا كلمات مثل ... حمد لله على السلامة.. حصل خير.. معلش

كان ما حدث جديراً بكتابة هذه التدوينة... وبتقديم أجزاء أخرى من حكايات الأسانسير
ولكن هذه المرة هناك دروس مستفادة... ألا وهي (بالبلدي كده) كالآتي

موبينيل شبكة المحمول الأولى جوة الأسانسير
لازم يكون معاك خط تاني لو عندك فودافون وبس
إوعى تسمع كلام أهلك وتركب أسانسير حمولته زايدة
!إوعى تقول إفيهات سخيفة وسمجة عن الأسانسير وأنت راكبه... لحسن يسمعك
إوعى تقول إفيهات سخيفة في العموم
لازم موبايلك يكون مشحون على طول للظروف الطارئة اللي زي دي
إوعى تتفرج على أفلام رعب فيها أسانسيرات
وأخيراً... فكروني أجيب خط إتصالات

سلام

مصعب وأميرة

2008-05-03T05:31:00.005+02:00

مصعب أحمد ...

مدون موهوب

Web Developer

أخ صغير

زميل قديم

مهندس سابق (هندسة القاهرة)

تاجر حالي (تجارة القاهرة)

عبقري الأكواد

صاحب نظرية تحويل الكافايين إلى كود (شفرة يعني)...

عامل مواسير قديم

دايماً بحس إن مكان عمله المناسب... جوجل

أخلاقه عالية وجدع

سنه صغير

من أول المعلقين الدؤبين على موقع عشرينات في بداياته

حاجات كتير أوي ممكن أقولها عنه... بس أهمها... إنه خطب... خطب مش يعني قال خطبة... لأ... يعني لبس دبل وقرأ فاتحة وارتبط ببنت... مين البنت؟!

أميرة قاسم

عرفتها من كذا سنة... بتكتب حلو... متحمسة... دمها خفيف.. متكلمة.. إجتماعية.. وعندها أفكار كتير عن كل حاجة... عرفتها في نفس الوقت اللي عرفت فيه عمرو فهمي (عبقري الرياضة زي ما بقوله)، مي كامل، ومحمد قرنة (زي برضه ما دعاء عرفتها).. وأتمنى أعرفها أكتر

اجتمعنا للإحتفال بمصعب وأميرة يوم الجمعة اللي فاتت 25 إبريل في فدركرز المهندسين... وبصراحة كانت ليلة رائعة بدأت من الساعة 9 ونص مساءاً مع أميرة ومصعب وانتهت الساعة 2 صباحاً مع براء ودعاء... ودي صور من احتفالنا الصغير

مصعب وأميرة ... وإبتسامة إتنين مخطوبين جديد

علي زوجي العزيز بيتكلم مع براء

براء بيتكلم مع علي

دعاء ومليكة

ذكريات شم النسيم

2008-04-28T22:24:00.003+02:00

النهاردة افتكرت إزاي كنا بنقضي شم النسيم مع ماما وبابا لما كنا صغيرين، وإزاي كان لينا طقوس لا نحيد عنها أبداً كل سنة... لكن للأسف كل الطقوس دي توقفت بعد ما كبرنا ودخلنا الجامعة وكل واحد بقى ليه حياته الخاصة... اللي بيسافر مع صحابه واللي بيروح سينما واللي بيفضل قاعد في البيت وهكذا...

كنا بنصحى من النوم بدري على الساعة 9 مثلاً أو 10 بالكتير، نلاقي ماما سلقت لنا كمية كبيرة من البيض الأبيض ومحضرة لنا الألوان علشان كل واحد يرسم الشكل اللي هو عايزه على البيضة بتاعته ... بس على شرط.. اللي يرسم على بيضة لازم ياكلها

وبالرغم من كرهي للبيض المسلوق تحديداً، إلا إني كنت بكسر القاعدة دي يوم شم النسيم بس... يعني البيضة برضه بيكون شكلها مغري... وبعدين بحط عليها ملح وكمون كتير فما بحسش بطعم الصفار أوي

كنت أنا ومحمد أخويا بنتنافس مين اللي بيرسم أحلى وبيستخدم ألون أكتر على البيضة بتاعته

غالباً كنت برسم بلياتشو أو راجل بشنب بريمة أو بنت بشعر أصفر وروج أحمر.. مش عارفة ليه... وساعات كنت بخللي ماما ترسم لي وشوش وأشكال... ولما كان محمد بيلاقي البيض بتاعي شكله حلو، ساعات كان بيخليني أرسم له

المهم لما بنخلص تلوين البيض كنا بنرصه، نتفرج عليه شوية، وبعدين نكسره علشان ناكله

بعد الأكل نجري ونلبس بسرعة علشان نطلع المقطم ونشوف القاهرة من فوق في الجو الجميل ده

كنا دايماً لما نطلع المقطم أخاف أوي أقرب من الحافة أو أبص تحتنا والعربية ماشية... بحس إن إحنا ممكن نقع في أي لحظة.... وبالرغم من كده كنت بحب الرحلة دي أوووي

غالباً بعدها كنا بنروح نادي جلاء اللي كان جنب بيتنا القديم في مصر الجديدة، أو بنروح عند جدتي وجدي (آنا وجدو) في التحرير علشان نديها أكلة رنجة بالبصل والطماطم والليمون... والحمد لله من صغري عمرنا ما دخلنا الفسيخ بيتنا أبداً لأننا بنكرهه عمى وما بنطيقش ريحته خااااالص... لكن الرنجة دي حاجة تانية خالص... مزاج عالي فعلاً

أما بالنسبة للمدرسة فكانت قصة تانية... لازم كنا نحضر لشم النسيم بعمل موضوع رسم عن رحلة قمنا بها مع أسرتنا في شم النسيم... ده غير الكارت اللي لازم نعمله ونلونه بنفسنا ولازم يكون بيحتوي على رسمة بيض ملون وأرنب... وأنا كنت فاشلة نوعاً ما في رسم الأرانب بس كنت بعمل كروت تحفة وماما كانت بتعلقها على الثلاجة

النهاردة وبعد ما اتجوزت... احتفال شم النسيم مختلف تماماً

ماما وبابا مسافرين الساحل مع أصحابهم

محمد وحسين قاعدين مع آنا في البيت

أما أنا وعلي فرحنا النادي وقضينا اليوم كله هناك في الشمس والجو الجميل... الدنيا كانت مليانة ناس مش الزحمة اللي تضايق الحمد لله وبعدين رحنا لجدتي بالليل وسهرنا معاهم

السنة الجاية بإذن الله حستعد إني أرجع طقوس شم النسيم القديمة تاني... بيض مسلوق، ألوان، رنجة، وبرضه إن شاء الله حنروح برضه النادي

من ميدان لبنان لآخر محيي الدين أبو العز

2008-04-21T19:19:00.003+02:00

إمبارح كان عندي اجتماع شغل الصبح الساعة عشرة في ميدان لبنان. تحديداً في شارع المناجم والمحاجر... أيوة والله ده اسم الشارع.. أنا نفسي مش متخيلة مين اللي ممكن يسمي شارع موجود في المهندسين بالإسم العجب ده ... كان فيه مثلاً منجم فوسفات في المهندسين زمان ودفنوه ولا إيه؟؟؟

وبعدين تخيلت نفسي كده لو أنا ساكنة في الشارع ده وبدي لحد عنواني، أكيد حيسخسخ على روحه من الضحك وحيسأل عن سبب الإسم... المهم بعيداً عن الإسم، خلصت إجتماعي ونزلت عديت الشارع ومشيت من جنب كنتاكي وبيتزاهت.. شوية ووقفت علشان أعدي الشارع وأركب تاكسي ... طب حطلع على فين؟
مش عارفة فعلاً أركب إيه وأروح فين؟

حاسة إني عايزة أمشي مسافة طويييييييلة أوي زي ما كنت بعمل أيام الكلية وآخدها مشي من الجامعة في العباسية لغاية ميدان سانت فاتيما في مصر الجديدة ... شوفتم قد إيه؟

الساعة كانت لسة ماجتش 11 .... أرجع بيتي في الدقي ولا أرجع على بيت جدتي في التحرير ولا أروح المكتب عند علي؟

استقر رأيي إني أمشي لغاية ما رجلي توديني وأديني بسلي نفسي بالفرجة على المحلات والناس اللي ماشيين في الوقت ده ... وكان ليا ملاحظات كتير أوي خلال التمشية دي

أولاً لاحظت إن أغلب المحلات بتبتدي تفتح على الساعة 12 وبتكون تقريباً جاهزة لإستقبال الزبائن من بعد صلاة الظهر حسب التوقيت الشتوي ومبقتش محلات كتير بتقفل يوم الأحد زي ما تعودنا إن دي بتكون العطلة الأسبوعية بتاعتهم... قليلين أوي اللي كانوا قافلين

ثانياً عديت على حوالي 10 محلات شوكولاتة وورد فقط
وده طبعاً يدحض كل اللي بيتكلموا عن طوابير العيش وقلة أعداد أكشاك البيع والمخابز ... أهو يا جماعة محلات الشوكولاتة مغرقة الدنيا ... لأ وكمان إيه ... دول بيستعدوا لشم النسيم... يعني الشوكولاتة على شكل بيض وأرانب وأقل هدية من هناك تتكلفلها بتاع 200 جنيه ... ده على الأقل
عديت على (سويزا – لاروز – باشونيل – أوسوم – شوكو شوكولا – كورنيه دور... إلخ) وطبعاً بما إني مدمنة شوكولاتة فعينيا ومناخيري كانوا حيطلعوا ويبظوا قدام المحلات دي

ثالثاً اكتشفت إن فيه معهد مجهول كده اسمه (معهد المخطوطات العربية) وده موجود في شارع محيي الدين أبو العز وبيفتح من الساعة 9 الصبح... عرفت مكانه بس لأنهم حاطين ورقة مهترئة بشكل فظيع جوه إطار خشب ومقفول عليه بإزاز مليان ما لا يقل عن 500 عنكبوت في عشش عشوائية عايشين ومتكاثرين جوه، فلو بالصدفة معدي من جنبه وماشي على الرصيف وبحلقت كويس جوه الإطار ده... حتعرف إن في معهد... بفكر والله أعمل زيارة كده مرة وأشوف الناس دي بتعمل إيه؟

رابعاً معظم اللي ماشيين في الشارع في الوقت ده من كبار السن ... يعني الناس اللي اتعودت على الصحيان بدري وممارسة نشاطها... مش زينا بنمارس كل أنشطتنا بالليل. وأكيد معظمهم متقاعد وعلى المعاش لأن في الوقت ده كل الناس في أشغالها واالي في مدرسته واللي في جامعته
بس بجد أحلى حاجة إنهم يتمشوا كل يوم الصبح... دي حتى الحركة بركة

خامساً لما دخلت مترو ماركت اللي في شارع سوريا علشان أشتري حاجة أفطر بيها، لاحظت إن تلت تربع اللي جوة أجانب... لأ وإيه من جنسيات مختلفة تماماً ... كان فيه ست روسية وابنها (أعتقد إن ممكن يبقى اسمه "يفجيني" على رأي علي اللي معتقد إن كل الولاد الروس اسمهم كده)... وست طليانية وابنها عيل زي العسل كده اسمه "لوكاس" وست يابانية وأمها أو خالتها أو حد كبير في عيلتهم وخلاص... ماسورة أجانب وانفجرت... واضح إن دول اللي عارفين يعيشوا في بلدنا .. ما بيصرفوش بطاقة تموينية ولا بيقفوا في طوابير العيش

سادساً وأنا واقفة بحاسب على المشتريات اللي جبتها من مترو ماركت لقيت لوحتين متعلقين على الحيطة جوة برواز... دققت النظر شوية لقيتهم شهادات بتثبت مدى النظافة والصحة اللي بيتمتع بيهم المكان... قلت والله كويس يبقى المكان ماشي في السليم ومفيش حاجة فاسدة أو صلاحيتها منتهية الحمد لله
لكن لما دققت أكتر لقيت الشهادة الأولى بتاريخ 2004 وصلاحيتها 3 شهور فقط ونسبة النظافة والصحة 87%.... أما الثانية فكانت بتاريخ 2006 وصلاحيتها 3 شهور برضه، لكن المرة دي نسبة النظافة والصحة قلت وبقت 86% ... بجد ناس غريبة جداً... ومتفشخرين ومعلقينها... أولاً قديمة موووت، ثانياً وده الأهم النسبة قلت في السنة اللي بعدها

سابعاً وأخيراً أخدت الطريق في ساعة ونص تقريباً لأني كنت بتفرج على كل حاجة وبدقق في كل فاترينة... ده حتى دخلت
Club Aldo
أشوف صنادل وشباشب الصيف وكالعادة حسيت إنه مرطرط أوي ومصر كلها بتلبس من عنده... أنا مابمانعش على فكرة إني أجيب حاجة أو اتنين من عنده... بس ماتبقاش كل حاجتي كده.. يعني وجهة نظر بقى

أخيراً وصلت المكتب وقعدت أريح رجلي من المشي وعقلي من التفكير وعينيا من الفرجة على الفاترينات وعلى اللي رايح واللي جاي

أشوفكم بكرة

لفائف الدجاج بالخضار

2008-04-18T06:49:00.005+02:00

بصراحة يا جماعة الطبق ده تحديداً بعتبره واحد من أفضل ما قدمت طبعاً علشان طعمه الفوق الرائع وقيمته الغذائية، والأهم من ده كله إني عملته لأول مرة وطلع وهمي كده يوم عيد جوازنا اللي قضيناه في البيت
اليوم ده تحديداً حبيت إني أطبخ حاجة نفضل فاكرينها وفي نفس الوقت ندوب في طعمها
وعلشان كده رفضت إن إحنا نتعشى برة الليلة دي

وبسبب جمال الطبق ده وبسبب المناسبة اللي عملته فيها، حبيت أشارك معاكم أجمل أطباقي
هذه الكمية تكفي شخصين فقط ويمكنكم طبعاً مضاعفة الكمية حسب العدد

المقادير

عشر قطع من الفراخ البانيه خالية الدهن
ثمن كيلو بسلة جاهزة
ست حبات جزر مقشر ومقطع صغير
خمس حبات بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة لحجم صغير
ربع كيلو جبن شيدر
ملح
فلفل أسود مطحون
زيت عباد شمس

الأدوات المستخدمة

طاسة تيفال كبيرة وعميقة
حلة ستانليس ستيل متوسطة
ملعقة خشب كبيرة للتقليب
طاجن بايركس صغير يكفي قطع الفراخ

الطريقة

توضع البطاطس والبسلة والجزر في حلة متوسط ممتلئة بالماء حتى نصفها... وتترك على نار متوسط لمدة 20 دقيقة، ثم تصفى الخضروات جيداً من الماء في مصفاة وتترك لتبرد ثم يتم رشها بالقليل من الملح والفلفل الأسود وتقلب جيداً

تفرد قطع الدجاج بشكل مستوي على سطح خشبي ثم نضع بداخل كل قطعة كمية بسيطة من الخضار حتى نتمكن من لفها وفي نفس الوقت تظل متماسكة

نقوم بلف كل شريحة من الدجاج جيداً بحيث تكون نقطة الغلق (إلتقاء مقدمة الشريحة بنهايتها) على القاعدة الخشبية من أسفل والتأكد من تماسك الخضار بداخلها

نضع الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة ثم نضع الدجاج الملفوف جيداً، حتى تصبح نقطة اللف ملتصقة ببعضها البعض ثم نبدأ في التقليب (بعد إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة) حتى يتم تحمير جميع الجوانب وذلك لمدة تتراوح من ربع ساعة إلى عشرين دقيقة على الأقل

نأخذ الدجاج الساخن ونرصه في الطاجن البايركس ونضيف ما تبقى من خضروات حوله ثم نصب باقي زيت التحمير على الخليط

نضع الجبن الشيدر بكميات كبيرة بعد تقطيعها على الدجاج، ثم نضع الطاجن في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة على الأكثر

يقدم هذا الطاجن من سلاطة الزبادي بالخيار أو صوص ثاوزند آيلاند (حنعرفها بعد كده) وبالهنا والشفا

ملحوظة عند تقطيع الدجاج بالشوكة والسكينة سيكون الخليط متماسك وطعم الدجاج يذوب في الفم
AMAZING

مستنية تعليقاتكم بشدة... شكراً

المرة القادمة إن شاء الله حتكون أكلة بحرية بطريقة جديدة... مفاجأة

إنفجار لمبة

2008-04-16T03:04:00.004+02:00

يوم الجمعة اللي فاتت كنا سهرانين عند جدتي... كنا معزومين على أكلة رنجة واتفرجنا على فيلم
Vantage point
مع محمد وحسين.. كانت ليلة حلوة من الآخر روحنا من عندهم كده على الساعة 12 وربع وده يعتبر بدري بالنسبة للعادي بتاعنا

كالعادة دخلنا البيت وفتحنا نور المدخل وبعدين دخلت على أوضة نومنا بفتح النور يدوبك ولسة بدخل... لقيت النور بيطفي وينور بسرعة فظيعة وطاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااخ... تشاااااااااااااامبش... اللمبة انفجرت
لمبة 100 وات لسة علي مركبها إمبارح وكان جايبها جديدة لانج... النجفة بتاعة أوضة نومنا بتشيل 300 وات وفيها 3 لمبات، يعني كل واحدة المفروض تبقى مية مش أكتر من كده يعني

المهم الإنفجار ده أصابني بالذهول لفترة وعلي اتخض عليا وجري ناحيتي بسرعة... مكنتش مصدقة إني كويسة ولسة سليمة وبخير

كان ممكن بمنتهى البساطة قطع من الإزاز تيجي في عيني أو وشي أو رقبتي، لكن الحمد لله ربنا ستر... الإزاز كان في كل حتة في الأوضة... على الأرض والسجادة والسرير وفوق التلفزيون والريسيفر وعلى ترابيزة المكوى وعلى الدولاب... ماسبش حتة ما وقعش فيها

طبعاً أنا وعلي قعدنا في رعب لمدة نصف ساعة

بعد كده علي راح فتح سكينة الكهربا (مش عارفة لغاية دلوقتي ليه بيقولوا عليها سكينة، وإيه علاقة الكهربا بالسكاكين؟؟؟)... لبسنا شباشبنا ودخلت تاني الأوضة علشان أجمع أشلاء اللمبة اللي انفجرت، وبعدين الباقي لميته بالمكنسة... بعدها علي جاب السلم وطلع يشوف النجفة

الدوايا خلاص باظت ولسة في بقايا إزاز رفيعة جوة النجفة... الموضوع محتاج لمبة ودوايا جديدة ... بس المرة دي ماتكونش صيني

دي على فكرة مش أول مرة تنفجر لمبة صيني عندنا... حصل الموضوع ده برضه قبل كده من كام شهر في نجفة السفرة، وعلي نجا بنفسه برضه

المهم إني افتكرت كل الحوادث اللي قريتها في الجرايد أو سمعتها عن إنفجار اللمبات الصيني الملونة في الأفراح والحفلات والصوانات... وده للأسف لأن كل محلات الكهرباء ما بتبيعش إلا اللمبات الصيني الأي كلام، وزي ما اكتشفت كده من الحادثة دي إن واضح إنها أنواع سيئة ومضروبة

أنا كنت عايزة أصور لكم اللمبة ونوعها علشان محدش يشتريها من أي كهربائي، بس لما ألاقي كاميرا حصورها على طول... ونصيحة كده مني ليكم... تجنبوا اللمبات الصيني تماماً.... حاولوا تدوروا على لمبات فرنساوي أو ألماني أو حتى مصري... أعتقد إن فيه لسة أنواع نضيفة زي (أوسرام – جنرال إليكتريك – فيليبس – نيازا)... يا جماعة بجد الحادثة دي الحمد لله عدت على خير، بس مين يعلم مش كان ممكن يكون في أطفال يتعرضوا للضرر أو بعد الشر الواحد كان ممكن يفقد عينيه وساعتها مش حيبقى له دية

يعني مفيش حد حيتحمل الضرر غير صاحبه ... لا الكهربائي، ولا المستورد ولا طبعاً الصين

لا للمبات الصيني ... خليك في المصري أحسن

حافظ على حياتك وعلى عينيك

إضراب إمبارح ... عملنا إيه؟

2008-04-07T19:29:00.004+02:00

أخيراً جاء اليوم الذي انتظره الكثيرون... اضراب 6 إبريل

انتظر الجميع وجود شغب، انتظر الجميع مظاهرات ولافتات، ولكن الشوارع كانت هادئة نسبياً، حركة المرور قليلة، الكثير من المحلات المغلقة، وكالعادة أرجعت حكومتنا المبجلة هذا لوجود رياح وعواصف ترابية في جميع انحاء البلاد غير أن اليوم هو الأحد بالطبع وهو يوم إجازة المحلات التجارية

الحقيقة أن التراب لم يمنع أحد يوماً من الذهاب إلى المدارس والجامعات أو المكاتب، أما يوم الأحد فلم يعد الإجازة الرسمية للعديد من المحلات التجارية نظراً لضيق العيش بالطبع وركود القوة الشرائية لدى غالبية الناس لضيق ذات اليد ليس إلا

إذاً فالحركة المرورية السلسة التي كانت ملحوظة بالأمس كانت نتيجة لتفاعل بعض الأشخاص مع الإضراب والجلوس في المنازل، وذلك يتضح من الزحام المروري الذي تشتهر به القاهرة حالياً في جميع أيام الأسبوع

وعن مدى تفاعل الناس أمس... كان هناك من يمارس حياته بشكل طبيعي للغاية (الروتين اليومي)، وهناك من أغلق متجره أو لم يذهب إلى عمله أو لم يجازف بالنزول إلى الشوارع خوفاً فقط من المظاهرات والبلطجية والتكسير والضرب الذي قد يحدث.
وهناك من جلس في المنزل مضرباً عن النزول كموقف شخصي مساندةً للإضراب، أو من غير اسمه على الماسينجر أو الفيس بوك معبراً عن إضرابه... حتى أن هناك من شاهدته واضعاً لافتة بالإنجليزية على سيارته تقول

6 April the strike

هذا يوضح أن التفاعل كان مباشراً وغير مباشراً والنتيجة التي حصدناها هي خوف الحكومة من الإنفجار الشعبي الذي قد يحدث في يوم من الأيام نظراً للضغط الشديد الذي يعيش فيه المواطن كل يوم من غلاء أسعار وجوع وفقر وتدني مستوى المعيشة بجميع المقاييس وعلى جميع المستويات.. هذا الخوف يتضح من خلال التواجد الأمني المتوسع في الميادين الرئيسية مثل، التحرير، العتبة، عابدين، وسط البلد... بجانب المحافظات

ولعل أبرز المدن التي قامت بها مظاهرات أو لأكون أكثر دقة (إنتفاضة شعبية)، هي مدينة المحلة الكبرى التي تجمع بها حوالي 300 ألف مواطن قاموا بحصار قوات الأمن المركزي لحوالي 3 ساعات حتى جاءت قوات خاصة من خارج المدينة وبدأوا في الإشتباك وإطلاق الذخيرة الحية

أمس لم أفعل شيئاً، لم أخرج من المنزل تعبيراً عن الإضراب، ولكنني اضطررت للخروج السعاة العاشرة والنصف مساءاً وذلك بضغط من صديقتي شيرين وزوجي وأخي محمد... أرادوا أن يتناولوا العشاء في مطعم سبكترا بالمهندسين بعد أن تعرضوا لضغوط شديدة على مدار اليوم في تغطية أحداث الإضراب والإطمئنان على زملائنا الذين ألقي القبض عليهم وهم يجلسون في إحدى قهاوي وسط البلد بلا حول ولا قوة حتى أفرج عنهم مساءً

انتهى اليوم، ومازالت الأسعار كما هي، وأحوال الناس كما هي، ولكنها مجرد خطوة بسيطة... تحتاج إلى الوعي والتعريف قبل تكرار المحاولة مرة أخرى... تحتاج إلى المشاركة والشجاعة... تحتاج إلى جموع وأعداد غفيرة... فهل نكرر الإضراب مرة أخرى؟

سنة أولى جواز

2008-03-31T23:40:00.008+02:00

إمبارح بالضبط أكون كملت أول سنة جواز... زي إمبارح بالضبط كانت حفلة زفافي أو زي ما كنت دايماً بسميه (ريسبشن صغير) وده لأنها كانت حفلة صغيرة أوي على الضيق

حاجات كتير أوي حصلت واتغيرت فيا على مدار السنة دي، منها إني اتعلمت إدارة البيت ... يعني إحتياجات البيت من أكل ونظافة وغسيل ومكوى.. ودي حاجات كانت منعدمة عندي تماماً قبل الزواج

نادراً ما كنت بدخل المطبخ مع ماما أو يدوب أقلي فراخ بانيه او أسلق مكرونة... لكن الحمد لله (وبشهادة علي زوجي العزيز) إني أستاذة ورئيسة قسم في عمل الأكلات والحلويات المبتكرة

دايماً الناس تقول إن أول سنة جواز هي أصعب سنة، فلو كانت دي فعلاً أصعب سنة فأكيد اللي جاي إن شاء الله حيبقى مفيش أسهل من كده ... على العموم أنا عمري ما توقعت السيء أو الأسوأ... هي بس بعض المشاكل اللي قابلت الواحد في الأول .. وحقولها علشان لو أي واحدة متجوزة جديد حست بيها ما تحسش إنها مجنونة وإن إحنا كلنا في مركب واحدة

(المشكلة الأولى) عدم التعود على البيت ... طبعاً بيت جديد ومش واخدة عليه إزاي فجأة ححس إنه بيتي.. بالرغم من إن الفرش والتصميم والألوان كلها على ذوقي وأنا اللي منقياها بس برضه ... أول أسبوع في البيت بيبقى عامل زي الحلم (الحلم الغريب ... لا وحش ولا حلو)... بيت اهلي واحشني، أوضتي وحشاني، دولابي بتاعي لوحدي ... دلوقتي كل حاجة في البيت مقسومة على اتنين ... حاجة تخض في الأول ... بس مع التعود الواحد بيحس بالراحة في كل حاجة وبالعكس .. بيت الأهل بيتحول لبيت غريب شوية والواحد بيبتدي يحس إنه مش قادر يبعد عن بيته ولا حتى جوزه

(المشكلة الثانية) الفشل الذريع في الطبخ وكل ما يخص المطبخ ... معظم البنات اليومين دول مش من نوعية ستات البيوت اللي مقطعين السمكة وديلها في عمل الأصناف المعتبرة والمحاشي والطواجن وده للإنشغال في المذاكرة وبعدها الشغل والطموح وحلم المرأة العاملة وبعدين الخروج والفسح والسينمات، فحنلاقي منين وقت لتعلم أي شيء، العريس مكنش واقف على باب المطبخ مستنيني أطلع أوريله خبرتي الفظيعة، هو الواحد كان آخره كوباية شاي أو نسكافيه ولو أبدع حبتين يبقى ماج كابتشينو برغوة ... ده قمة الإحتراف

أما المطبخ بعد الجواز فمأساة تانية خالص... كام صينية بطاطس اتحرقت والفاصوليا اللي شاطت .. ده غير الرز المعجن والفراخ النية والشوربة اللي عاملة زي نقع الغسيل والملوخية اللي غرقانة ملح

وبعد التجربة والفشل والتشجيع المستمر من الزوج المسكين اللي كنت بجرب فيه ... اتقنت حاجات كتير وكمان اخترعت أكلات .. وبقيت أستاذة دلوقتي

(المشكلة الثالثة) التوفيق بين البيت والشغل ... ولأني كنت بشتغل بدوام كامل في الأول وفي نفس الوقت لسة بتعلم الطبيخ وبتعلم مسئولية البيت والتنظيف والمكوى وكل الليلة دي، فده سبب لي إكتئاب شديد وإحباط في الأول، لكن بعد تعودي على كل الأعمال دي وتركي للدوام الكامل.... أقدر أقول إني ممكن أرجع أشتغل تاني ويبقى فيه توازن بين البيت والشغل

(المشكلة الرابعة) التعود على الطباع المختلفة... بعد قراءة كتب ومقالات كتيييييير موووت وسماع برامج وكلام من هنا وهناك والرجال من المريخ والنساء من الزهرة، وعاملي الرجل على إنه طفل كبير، والرجالة كلهم كائنات فضائية وأقصر طريق لقلب الرجل معدته

وكلام كتير من هذا القبيل .. أقدر أقول إن التجربة العملية مختلفة تماماً... علي بيموت في الجبنة وأنا بكرهها عمى لكن لازم أعملها لأنه ببساطة بيحبها ... علي بيحب البيض العيون وأنا بحبه أومليت... أنا بحب آكل بالشوكة والسكينة وعلي بيحب يغمس.. أنا بحب العيش الشامي وعلي بيحب البلدي

لكن علي بيكره البيتزا السي فوود وأنا كمان بكرهها .. وعلشان كده اتجوزنا ... مش أقصد علشان البيتزا طبعاً .. بس أقصد إن إحنا دورنا في الأول على النقاط المشتركة بيننا .. والإختلافات ظهرت بعد الجواز، لكنها ما دمرتش الحاجات اللي بنحبها سوا أو بنكرهها سوا... الإختلاف لازم ولابد منه... ماحدش يتوقع إنه يتجوز النسخة بتاعته يا إما الحياة حتكون مملة أوي وفي نفس الوقت كل شيء بييجي بالتعود والتنازل مهم .. والحياة الزوجية أخد وعطاء والعطاء بيكون قبل الأخد ... وكل الليلة دي

(المشكلة الخامسة) الإستقلال التام والموت الزؤام... كان الواحد متعود إن الزيارات العائلية هي مسئولية بابا وماما، بما فيها تليفونات التهاني بالزواج والحمل والمولود السعيد والنجاح والعيد الصغير والعيد الكبير وعيد العمال ويوم المرأة وعيد الأم والأخ والجد، ده غير فلوس الهدية... كل الأيام دي كان الواحد ولا بيسأل فيها... بعد الجواز الواحد بيكتشف إنه عليه مجاملات لعدد مهول من الناس وبالذات اللي جم زاروه في بيته وجابوا له هدية بالشيء الفلاني أو حتى اللي قريبين منه من غير هدايا... المجاملات دي محتاجة مبالغ خرافية بدايةً من الزيارة نفسها اللي حتتكلف تاكسي رايح وتاكسي جاي ده غير الهدية اللي لازم تكون لايقة بمقامنا ومقام الناس اللي بنزورهم أو دستة جاتوه أو تورتة (على الأقل من لابوار أو ساليه سوكريه)... ده طبعاً غير التليفونات والتهاني على الفيس بوك والماسيجات... يعني كله فلوس في فلوس... وطبعاً بما إن أول سنة بتكون أعسر سنة مادياً ... ففي مجاملات كتير جدااااااااً لسة ماعملنهاش.. ومنها عدد 5 حالات مولود جديد... عدد 3 عيد ميلاد... عدد 2 جوازات جديدة... يعني من الآخر ميزانية كذا شهر قدام.. وربنا يستر ومحدش يتجوز تاني قريب.. كفاية علينا الأعياد

(المشكلة السادسة)... خلاص مفيش حاجة تاني على حد علمي.. أو على حد تجربتي

دي كانت معظم الحاجات اللي قابلتها في أول سنة جواز .. والحمد لله اجتازناها سوا على خير.. وعلى العموم لسه أكيد حنكتشف حاجات جديدة .. حبقى أتكلم فيها بعدين... يللا سلام

لحم محمر بالبطاطس والبصل

2008-03-24T01:11:00.005+02:00

بالرغم من عدم حبي الشديد للحوم الحمراء بوجه عام، إلا إن بعد زواجي اتفتحت شهيتي لحاجات كتيرة أوووووي ومنها اللحمة، وللأسف اللحمة البتلو، اللي هي أغلى نوع لحمة طبعاً، وده لأني بكره أي دهون وده برضه السبب اللي بيخليني أكره الضاني موت موت مووووووت

اشتريت الشهر ده كيلو بتلو شرائح (في ظل غلاء الأسعار طبعاً دي تعتبر معجزة) ومكنتش عارفة ممكن أطبخها إزاي غير إني أعمل السكالوب (في أقوال أخرى البفتيك)، وبعدين قلت أجرب طريقة مفتكسة كده ولو طلعت حلوة حبقى أشاركها معاكم

الحمد لله طبعاً، نجحت جداً وما أخدتش غير 30 دقيقة في عملها وده طبعاً لأن البتلو غير أي نوع لحم، من مميزاته إنه بيستوي بسرعة... يللا جربوها وقولوا لي رأيكم

وصفة اليوم – لحم محمر بالبطاطس والبصل

تكفي من 2 إلى 3 أشخاص

المقادير

3 حبات بطاطس كبيرة

7 شرائح من اللحم البتلو (خالي الدهن طبعاً)

بصلة حمراء كبيرة

زيت عباد شمس

ملح

فلفل أسود مطحون

الأدوات المستخدمة

طاسة تيفال كبيرة وعميقة

ملعقة خشب كبيرة للتقليب

سكين حاد للتقطيع

قشارة

لوح للتقطيع

الطريقة

نضع كمية بسيطة من زيت عباد الشمس في الطاسة ونفتح عليها نار متوسطة

نقشر البطاطس، نقوم بغسلها، ثم تقطيعها لمكعبات صغيرة، ووضعها في الطاسة بعد أن يسخن الزيت أي بعد حوالي دقيقتين

نقطع شرائح اللحم البتلو إلى قطع أصغر بالطول ثم نضعها في الطاسة مع البطاطس بعد أن تكون قد احمرت قليلاً

نقلب المزيج حتى تصبح البطاطس واللحم محمرتين، ثم نضع قطع البصل الصغيرة بعد أن قطعناها

نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ونقلب المزيج جيداً لمدة خمس دقائق حتى يصبح جاهزاً

نقدمه ساخن بجانب الصوص المفضل ... صويا، باربكيو، أو ثاوزند آيلندز

مارو .... افتح بقه الجميل

2008-03-19T03:32:00.006+02:00

مارو ... فتاتي المفضلة
بطة صغنونة يدوبك عندها سنة وكام شهر ... والأهم من ده إنها بنت لبنى ... من أعز وأجدع أصدقائي، يعني من الآخر ماريا لازم تكون بنوتة مميزة وليها معزة خاصة (وخروف خاص برضه)... ما شاء الله عليها ربنا يحميها

المهم... لبنى في بعض الأحيان (وأغلب الأحيان برضه) بتجيبها الشغل معاها، ودي من أحد المميزات العظيمة للمكان اللي بنشتغل فيه، الصفة الوحيدة اللي إحنا فيها نشبه جوجل... وطبعاً أكتر حاجة ممكن تأرق أي أم عاملة إنها تسيب عيالها في السن ده حبة في حضانة أو مع دادة أو حد من الأصدقاء الفدائيين أو الجيران أو الأقارب.. وهكذا، وده خاصةً لو الشغل بيتاخر وفي بعض الأحيان يوصل لغاية الساعة 8 و9، بس الحمد لله مش بعد كده أوي

أول امبارح لبنى اضطرت ولأول مرة إنها تطلع تعمل مشوار بعد الشغل وكان لازم تسيب ماريا معانا أنا وشيرين
طبعاً الطبيعي طول اليوم إن ماريا بتتجول بين المكاتب وبتقعد عندنا كتير، لكن المرة دي لبنى معاها العربية وراحت مشوار وسايباها لنا مسئولية وأمانة وكل اللي ممكن تتخيلوه مع اتنين ملهومش في العيال خاااااااااااااااالص
أنا وشيرين

المهم طبعاً مغامرات من الجري والشيل والغناء والرقص والتصقيف، وفي الآخر كان واضح إنها جعانة ومالقيناش أي شيء يتاكل ويكون صالح لسنها. فضلت مارو قافشة في واحدة معمول وعايزة تفتحها بأي شكل... المهم توكلنا على الله وقلنا يللا نفتحها واللي يحصل يحصل، إن شاء الله خير، يارب ما يطلعش تقيل أوي على معدتها الميني سايز

هي شافت المعمول من هنا وابتسامة رائعة ظهرت على وشها... يدوب كنت بقول افتح بقه الجميل يا مارو ... تروح فاتحة بقها على الآخر وهي بتضحك وتشد في إيد شيرين اللي أنا حطيت فيها حتة صغنونة من المعمول

إيه رأيكم بقى في صورة مارو وهي بتاكل؟؟؟

دليل البنات في استخدام الحمامات

2008-02-27T18:27:00.006+02:00

كم مرة اضطررتِ فيها لاستخدام الحمام خارج المنزل.. في العمل، الجامعة، المدرسة، المطعم.. وحتى الصحراء؟

بالتأكيد صادفتِ العديد من تلك المواقف منها ما يحدث بشكل يومي ومتكرر، ومنها ما يحدث في مواقف (الزنقة) في الصحراء أو في الشارع، فهل تتخذين الاحتياطات اللازمة من ورق تواليت، وأدوات نظافة والذي منه؟.. ولو كان المكان الذي اضطررتِ لقضاء حاجتك فيه قذراً، هل فكرتِ كيف تجعليه نظيفاً بقدر الإمكان للاستخدام الآدمي، وإذا كان نظيفاً كيف تحافظين على نظافته؟

لكل ما سبق من أسباب نقدم لكل فتاة وسيدة، آنسة أو مدام، دليل متواضع لكيفية استخدام الحمامات القذرة بطريقة نظيفة.. والحمامات النظيفة بطريقة.. أيضاً نظيفة

الشنطة دي فيها إيه؟

الشنطة تعتبر من أهم الأكسسورات التي تحملها كل سيدة وفتاة، ليس لمظهرها وجمالها، أو حجمها سواء صغير أو كبير أو حتى ماركتها.. ولكن بجوهرها أي محتوياتهامن الممكن أن تكون شنطتك هي المنقذ الوحيد لكِ في مواقف (الزنقة)، فمن الأشياء الأساسية التي يجب أن تأخذيها معكِ دائماً تحسباً للظروف

مناديل ورقية *

سبراي عطري *

Body Splash

مناديل معطرة *

Wipes

صابونة صغيرة داخل علبة بلاستيك محكمة الغلق *

زجاجة ديتول صغيرة *

أكياس نايلون صغيرة مطوية حتى لا تأخذ مساحة كبيرة، وهناك أكياس لاستخدام التواليت تباع في السوبرماركت *

هذه الأشياء سوف تضمن لكِ نظافتك الشخصية، ونظافة المكان الذي سوف تستخدميه سواء قبل الاستخدام أو بعد الاستخدام

حمام نظيف .. فين؟

كثيراً ما يكون حمام الجامعة أو مكان العمل مقززاً وغير صالح للاستخدام الآدمي تماماً، أي لا يمكن قضاء الحاجة فيه حتى بعد التنظيف، سواء بسبب الرائحة أو المنظر العام، وفي أحيان أخرى قد تكونين في مكان ما في الشارع، تتسوقين، أو تقضين بعض الطلبات، وفجأة احتجت إلى الحمام، ولكن أين؟

أقول لكم أن أفضل الأماكن للحالتين السابقتين هي حمامات مطاعم التيك أواي أو حمامات المولات أو حمامات المساجد الكبرى لأن للأسف ليست حمامات المساجد جميعاً نظيفة

هذه الأماكن دائماً هي الأنسب والأكثر نظافة، فمثلاً إذا كان لديك مبلغاً ولو بسيطاً من المال، يمكنك شراء أي ساندويتش أو مشروب من المطعم واستخدام الحمام بتلك الحجة، أما إذا كان المكان مزدحماً، فلن يلاحظ أحد دخولك وخروجك من الحمام.. أما المساجد والمولات فلا يوجد أي حرج بالطبع

زنقة على الطريق

الرحلات والمسافات الطويلة دائماً تستدعي دخول الحمام، ودائماً ما تتعرضين خلالها لمواقف محرجة.. توجد أماكن على الطريق يمكن التوقف عندها لاستخدام الحمام مثل الرست هاوس أو واحة عمر وغيرهما.. ومن أكثر الطرق المزودة بكافة أنواع الحمامات هو طريق القاهرة- الإسكندرية الصحراوي حيث تتوفر جميع أنواع الحمامات، النظيف منها و القذر

أما طرق الواحات والبحر الأحمر والساحل ومطروح.. فوجود حمام نظيف على الطريق شيء مستحيل، أما وجود حمامات ما بين كل 50 كيلومتر فهو خيالي تماماً، ولذلك قد تكون الصحراء هي الحل الوحيد في المواقف شديدة الصعوبة بالنسبة لسيدة أو فتاة

فقط عليك عدم التوغل في الداخل كثيراً والاستعانة بصديقتك أو والدتك أو أختك، واستخدام السيارة – إذا وجدت- كحائل بينك وبين الطريق، ولا تنسي أدوات النظافة وزجاجة المياه.. وربنا يبعد عنك شر العقارب والحشرات

حمام بلدي ... يععع

تواليت، دبليو سي، فستيير.. بالتأكيد سمعت تلك المصطلحات من قبل.. لكن هل سمعتي عن "الحمام البلدي" أو استخدمتيه قبل كده؟

هو مجرد نوع من أنواع التواليتات مغروس في الأرض ويستدعي الاقتراب من الأرض وجلوس القرفصاء، كثير من الفتيات لا يعرفن كيفية استخدامه نظراً لصعوبة هذا الوضع- أما بالنسبة للرجال فهو لا يمثل مشكلة بالمرة، وكثيرات لم يسمعن عنه من قبل- وعندما رأينه للمرة الأولى إما أصابهم الذهول المصحوب بالتقزز أو الإغماء المصحوب أيضاً بالتقزز

الحمامات البلدي موجودة في أماكن نظيفة كثيرة مثل الحرم النبوي والحرم المكي، المساجد الكبرى في تركيا وبلدان إسلامية كثيرة وبعض المطارات، ولكنها مزودة بجميع أدوات النظافة.. حيث يوجد سيفون أعلى الحائط يمكن شده بسهولة، ورق تواليت، حنفية ماء قريبة من الأرض ومعها دلو صغير للتشطيف (كوز)، وسلة مهملات.. هذا بجانب وجود سيدة تقوم بالتنظيف بالمطهرات والمعطر بعد كل استخدام، وبذلك يبقى الحمام البلدي نظيفاً

إساءة استخدام

النظافة الشخصية والنظافة العامة طبع ينمو معنا من صغرنا حيث نتصرف دائماً على حسب ما تعودنا على رؤيته في بيوتنا، ولكن هناك من الفتيات والسيدات من تسيء استخدام الحمام بطريقة لا تسمح لأي استخدام آدمي من بعدها مثل ترك مياه قذرة في جميع أنحاء الحمام، عدم "شد السيفون"، رمي الفضلات في التواليت أو على الأرض، ترك قاعدة التواليت والشطاف بحالة قذرة

لذا، حتى لا يتأذى أحد من بعدك، وحتى تتمكني من استخدام الحمام بطريقة نظيفة يمكن عمل الآتي

إذا كانت الأرض قذرة يمكن أن تثني البنطلون إلى أعلى أو إذا كنتِ ترتدين جيبة فيمكن رفعها وشبكها في وسطك، وذلك حتى لا تتسخ ملابسك

تأكدي من وجود شطاف يعمل وحددي مكانه، حيث أن هناك أنواع كثيرة منها داخل التواليت نفسه، ومنها معلق بخرطوم مياه منفصل.. وحاولي ألا يلامس الشطاف جسدك بأي وسيلة

تأكدي من وجود سيفون يعمل وقومي بشده أو الضغط عليه بعد الاستخدام

إذا كنتِ في أحد البلدان الأجنبية، فهم لا يستخدمون أي مصدر مياه للتشطيف ويكتفون بورق التواليت (يععععع) ولذلك تأكدي من دخولك الحمام بزجاجة مياه

تأكدي من رمي ورق التواليت والمناديل أو أي فضلات أخرى في سلة المهملات بطريقة نظيفة أي بعد وضعها في كيس نايلون صغير، أو لفها في ورقة جورنال أو ورق تواليت نظيف، وذلك حتى لا يتأذى أحد من المنظر

قبل الخروج من الحمام افتحي الشباك والشفاط (إذا وجد)، وإذا كان معكي سبراي معطر فقومي ببخه في الهواء.. وذلك حتى لا يتأذى أحد من الرائحة

أخيراً حاولي تجنب الأكلات والمشروبات التي تجعلك تحتاجين لدخول الحمام كثيراً خارج المنزل.. وربنا يبعد عنكِ شر الزنقة

بطاطس محشية باللحم المفروم

2008-02-25T18:48:00.003+02:00

المكونات

بطاطس من الحجم الصغير أو المتوسط - 18 واحدة
كوبان لبن كبيران
ملح
فلفل أسود مطحون
زبدة أو سمنة بلدي
زعتر ناشف
قرفة
بهارات
كمون
سبعمائة وخمسون جرام لحم مفروم صافي
مسطردة
مايونيز
نعناع ناشف

الأدوات المستخدمة

صينية بايركس كبيرة وعميقة
مقورة
قشارة
مبشرة
حلة ستانليس متوسطة
طبق أو سلطانية عميقة متوسطة أو كبيرة
ملعقتين كبيرتين

الطريقة

يتم تقشير البطاطس وغسلها بالماء لتنظيفها ثم باستخدام المقورة يتم تقوير البطاطس من أعلى نقطة فيها، ولكن حتى المنتصف فقط حتى لا تصبح مفتوحة من الجانبين وحتى نتمكن من حشوها

توضع البطاطس في الصينية البايركس قبل حشوها

توضع ملعقتين سمنة أو زبدة كبيرة في الحلة الستانليس على نار هادئة حتى تسخن ثم يوضع البصل (بعد أن يتم بشره في طبق منفصل) مع الزبدة ويقلب حتى يصفر البصل

يوضع اللحم المفروم في الحلة ويقلب لمدة 10 دقائق أو 15 دقيقة حتى يجف ماء اللحم المفروم وذلك على نار هادئة

توضع ملعقتان مايونيز وملعقتان مسطردة كبيرتان ثم رشة فلفل أسود وملعقة صغيرة ملح ويقلب اللحم حتى تكتمل تسويته

في طبق عميق منفصل يتم وضع كوبي اللبن وعليهما رشتان ملح ورشتان وعتر ناشف ورشة فلفل أسود، وكمون، وقرفة، ونعناع ناشف، وبهارات... ثم تقلب جميع المكونات حتى تندمج تماماً

نقوم بحشو البطاطس باللحم المفروم المعصج والضغط بقوة داخل الثمرة ثم نقوم برص البطاطس بعد حشوها في الصينية البايركس

نصب اللبن الممزوج بالتوابل على البطاطس المحشوة حتى تمتلئ نصف الصينية وتوضح بواقي البطاطس التي قمنا بتقويرها في أنحاء الصينية مع تغطيتها بنفس خليط اللبن

توضع الصينية في فرن درجة حرارته عالية لمدة 35 دقيقة حتى 50 دقيقة حسب الفرن والتأكد كل 15 دقيقة من تسوية الطبق ويمكن إضافة قطع من الجبن الشيدر أو جبن بارميجان مبشور قبل دخول الصينية الفرن حسب الرغبة

بعد إخراج الطبق من الفرن يرش عليه القليل من البقدونس أو الجبن المبشور من أي نوع تفضلونه ... رومي، شيدر، أو بارميجان، ثم يقدم على طاولة الطعام

وبالهنا والشفا

في عز البرد والمطر ... فرحتونا الله يفرحكم

2008-01-22T22:07:00.001+02:00

مصر أذهلت الكاميرون
فوز مصر المتوجة على عرش الكرة الأفريقية
الفراعنة يروضون أسود الكاميرون في بداية مشوارهم للحفاظ على اللقب

كل دي كانت عناوين رئيسية على مواقع رويترز، يوروسبورت، البي بي سي، وكالة الأنباء الفرنسية، وأخبار جوجل ... بجد الفرحة مش سايعاني ... ومش مصدقة لغاية دلوقتي إن اللي كانوا بيلعبوا دول فريقنا ... مصر .. أبطال كاس أفريقيا 2006 ويارب السنة دي كمان (غانا 2008) نفضل بنفس مستوى النهاردة ونقدر نحافظ على اللقب
مش حتكلم كتير عن المباراة، كنت بس عايزة أقول إن الفريق النهاردة كان فوق الممتاز، متماسك جداً
Relax
سريع في الجري
بيلعبوا لعب مزيكا م الآخر

أما محمد زيدان ... فربنا يحميه ويخليه لينا .. أهي دي اللعيبة بجد
يارب نفضل كده
النتيجة النهاردة في أولى مباريات المجموعة الثالثة بين مصر والكاميرون كانت (4 – 2)، يوم السبت مباراة مصر والسودان والأربعاء 30 يناير حيكون مصر مع زامبيا ... أتابع معاكم المبارايات الجاية وأسيبك مع شوية صور تفرح القلب

خضار سوتيه مشكل بالذرة الحلوة

2008-01-17T18:01:00.001+02:00

بصراحة ومن أولها كده ... الوصفة دي أنا ما اخترعتهاش ولا حاجة، مرات خالي كانت بتعملها في العزومات ودقتها وعجبتني أوي ... وبعدين فكرة الحلو على الحادق بنسب معينة طبعاً بيكون طعمه وهمي (Sweet and Sour) ... المهم إني جربت أعملها في مطبخي ونجحت الحمد لله .. وعلشان كده قلت أشارككم فيها .. جربوا تعملوها وادعولي

(هذا الصنف يكفي 4 أشخاص)

(المقادير)

كوسة مقشرة ومغسولة ومقطعة شرائح
جزر مقشر ومغسول ومقطع شرائح
بسلة (ربع كيلو أو نصف كيلو) حسب الرغبة
فاصوليا طويلة مقطوع أطرافها فقط ومغسولة جيداً (ربع كيلو أو نصف كيلو)

خمس حبات بطاطس كبيرة يتم تقشيرها، غسلها، وتقطيعها قطع صغيرة
علبة مشروم صغيرة أو متوسطة (Mushroom)
علبة ذرة حلوة صغيرة (Sweet Corn)
ملح
فلفل أسود مطحون

(الأدوات المستخدمة)

سكين حاد لتقطيع الخضروات
مقشرة / قشارة
ملعقة كبيرة للتقليب
حلة ستانليس ستيل كبيرة
فتاحة علب

(الطريقة)

توضع جميع الخضروات في الحلة الستانليس

يضاف المشروم بعد أن يصفى من ماءه الموجود بالعلبة

يتم وضع كوب واحد كبير من الماء ثم تغطى الحلة جيداً وتترك على نار عالية حتى يغلي الماء ويتكثف البخار

يتم زيادة نصف كوب كبير ماء مغلي على الخضروات وإغلاق الحلة ثم الانتظار حتى يتبخر جميع الماء الموجود بالداخل بدون أن تكون الخضروات مهرية وذلك على نار هادئة

تصفى جميع الخضروات جيداً من أي بقايا ماء ثم يرش الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويقلب

تضاف أخيراً الذرة الحلوة بعد تصفيتها من الماء الموجود بالعلبة ويقلب المزيج كله مرة أخرى

توضع الخضروات في طبق كبير للتقديم ... وبالهنا والشفا
جربوا الوصفة وابعتوا لي تعليقاتكم

!سبعة فوق ... وسبعة تحت

2008-01-01T21:40:00.001+02:00

كل الناس وكل الصحف والمجلات والبرامج في بداية السنة بيكتبوا ويقولوا نفس الكلام بتاع كل سنة

السنة دي أحسن من اللي فاتت ... حصاد العام .. نفسك تعمل إيه السنة دي ومعملتهوش السنة اللي فاتت ... تحب تقول اللي زعلتهم أو فرحتهم إيه ... مين نفسك يكون موجود معاك السنة دي .. أمنيات العام .. سهرت فين ليلة راس السنة

بصراحة لو كل واحد احتفظ بالكلام ده، ممكن يعمله كوبي وبيست السنين الجاية لأنه ما بيتغيرش .. ساعات المحتوى بيتغير .. بس عامة لو ركزنا شوية حتلاقي إن أمنيات الناس متقاربة أوي

كل واحد أكيد بيتمنى ولو واحدة من الأمنيات دي

نفسي الحروب تنتهي

نفسي الأسعار تقل ... أو على الأقل تستقر

نفسي أتجوز

نفسي أخلف بيبي

نفسي أخلص مدرسة

نفسي أتخرج بتقدير كويس

نفسي أسافر اتفسح

نفسي أسافر أشتغل برة

نفسي ربنا يرزقني بشقة

نفسي يكون عندي عربية

نفسي أتعين في وظيفة محترمة

نفسي أجوز العيال

نفسي أسافر أعمل حج أو عمرة

نفسي ... نفسي ... نفسي ... الناس نفسها في حاجات كتير أوي .. يارب طبعاً تتحقق وربنا يستجيب للدعاء ده كله

بس فيه حاجة

اشمعنى الناس مستنية سنة تروح وسنة تيجي علشان يتمنوا أو يدعوا أو يغيروا من نفسهم او من حياتهم أو حتى ينتظروا من الآخرين التغيير ده ... ساعات لما بفكر في السنة الجديدة ... مابحسش بأي فرق .. مجرد كانت سبعة فوق .. وبقت سبعة تحت

ساعات أقل حافز أو أقل مناسبة ولو حتى ملهاش أساس أو أصل علشان نحتفل بيها بتكون علامة فارقة في تاريخ بني آدم من الأحسن إلى الأسوأ أو كما أتمنى السنة دي من الأحسن إلى الأسوأ

الأيام بتمر بسرعة .. بسرعة أوي ... والسنة حتمر بسرعة أوي ... محتاجين نعمل حاجات كتير قبل نهايتها

محتاجين نخطط للي بنحلم بيه .. وننفذ اللي بنخطط له .. علشان السنة دي ... الـ356 يوم كلهم ما يبقوش مجرد احتفال بانتهائهم أو بدايتهم

مش مجرد سبعة فوق .. وسبعة تحت

مطبخ مستكة يرحب بكم

2007-12-30T20:26:00.001+02:00

!!!المطبخ ده شبه مطبخي أوي في الشكل والمساحة (لغاية ما أصور لكم مطبخي) اللي أكيد أحلى منه

كان بقالي فترة كبيرة أوي قربت على الخمسة أشهر بوعد الناس إني حقدم وصفات أكل من مطبخي .. أقصد من الأكلات اللي بطبخها في بيتي أو بجربها جديد وبيطلع طعمها حلو أوي ... مش محروق ولاشايط ولاناقص أوزائد ملح (علشان بس محدش يتريق)

على العموم الخدمة دي حقدمها بداية من شهر يناير ... يعني السنة الجاية 2008، وفضلت مأجلة الخطة دي لغاية ما أكون طبخت كام صنف كده على كام نوع حلو علشان مايحصلش عندي عجز في الوصفات وكمان علشان أكون جربت عمل الصنف الواحد كذا مرة واتقنته خلاص

بإذن الله كمان حضيف الكتير من النصايح اللي ممكن تفيد المتجوزين جديد، وأهم وأشهر الأخطاء اللي بنقع فيها في أول سنة مطبخ، زائد (وده اللي أرجو يعجبكم إن شاء الله) ديكورات لمطابخ زرتها.. مطابخ أصحابي أو أقاربي أو صور شفتها وعجبتني، كمان أحدث وأفضل المنتجات اللي بتساعدنا في المطبخ والأجهزة اللي زي الخلاطات والمطحنة وغيرهم وأسعارهم في السوق... ده غير أدوات المطبخ وأهم المحلات المختصة بكل الكلام ده... وأماكنها وأسعارها ... وده حيكون الجديد اللي أقدر أقدمه لكل البنات والستات وللمهتمين من الرجالة والأولاد على البلوج بتاعي لعام 2008 بإذن الله واللي على نهايته أتمنى إني أكون قدرت أعمل قاعدة بيانات كبيرة لكل احتياجات المطبخ بالتفصيل، ودي مش حييجي غير بمساعدتكم وتشجيعكم ليا وكمان تعليقاتكم، اقتراحتكم، وردودكم اللي بتمنى أشوفها قريب في مطبخي

أرجو إن القسم الجديد ده على مدونتي بإذن الله ينال إعجابكم ومستنية أفكار وإقتراحات كتيييرة ... سلام

!نقاوة ... فيلم آخر نقاوة

2007-12-27T19:01:00.001+02:00

امبارح بالليل خير اللهم اجعله خير كنت قاعدة أنا وعلي بنتفرج على التلفزيون وبنقلب في القنوات يمكن نلاقي أي فيلم حلو نسهر عليه وشوية وقرينا إن فيلم أسرار البنات حيبدأ على قناة الأفلام

art1
ولصدمتنا الشديدة طلع فيلم تاني خالص لقينا موسيقى بلدي مبهمة وشاشة سودا مكتوب عليها (نقاوة) وبعدها بطولة حسن الأسمر، نهلة سلامة، الفنان القدير حسن كامي، والفنانة القديرة ميمي جمال، بالإشتراك مع جليلة محمود

ما بقناش قادرين نمسك نفسنا م الضحك، كنت لسة حقلب قناة تانية، لقيت علي بيقوللي استني شوية لما نشوف إيه ده، وأهو نضحك شوية

وبعدين قرينا في نفس التتر الموبيأ ده
سيناريو
نيسرين عبد الحميد عباس ونرمين عبد الحميد عباس ووراهم مباشرة المنتج المنفذ أختهم التالتة نيفين عبد الحميد عباس وبعدين وفي الآخر خالص قبل اسم المخرج المجهول انتاج الدكتور عبد الحميد عباس

مكناش فاهمين دكتور في إيه بالضبط

المهم إن العيلة أخدت الفيلم مقاولة وقالوا يبقى زيتنا في دقيقنا ويا بخت من نفع واستنفع

والله افتكرت فوراً المونولوج الشهير بتاع ثلاثي أضواء المسرح لما كان الضيف احمد الله يرحمه بيعلن عن فيلم ( عودة الندل) وبيقول

عودة الندل أقوى أفلام الموسم، الفيلم الكوميدي التراجيدي الراقص الذي أبكى وأضحك الكثيرين

فيلم عودة الندل بطولة عبد الحميد الترزي

انتاج أبو عبد الحميد الترزي

مونتاج ابن عبد الحميد الترزي

باتيناج بنت أخت عبد الحميد الترزي

مكساج بنت خالة عبد الحميد الترزي

المهم إن اسم الفيلم نفسه يصيبك بالدهشة وأول مشهد طلعت فيه نهلة سلامة مع جليلة محمود اللي هي امها قالوا فيه قصة الفيلم كله تقريباً واللي بتدور حوالين المعلم بيومي (حسن أبو وحمة في دماغه ... أقصد الأسمر) اللي اتجوز جليلة محمود علشان يستغل معاش جوزها المرحوم وفي نفس الوقت منغص على نهلة سلامة اللي تبقى بسم الله ماشاء الله بنت مراته عيشتها

وطبعاً الأخت تبقى نقاوة اللي بتكافح علشان امها وجوز امها والحارة كلها

بنت مجدعة وزي الفل وزي القمر والناس كلها حتموت عليها ... طبعاً يا جماعة دي نهلة سلامة ... حاجة آخر شياكة ورقة الصراحة

طبعاً ماقدرناش نكمل الفيلم من كتر حلاوته ومؤثراته الصوتية والبصرية وخصوصاً إن الحاج حسن الأسمر غنى آخر أغانيه الشهيرة .. إدلع يا حلو ... حلو حلو حلو .. يا أبو رمش مكحلو .. حلو حلو حلو

!قلبنا الجزيرة في النهاية وقلنا خلينا في الآخبار أحسن .. حاجة كده آخر نقاوة

صمت الخرفان

2007-12-25T00:56:00.005+02:00

كل عام وأنتم بخير
يارب الجميع يكونوا بخير وصحة بعد انتهاء أجازة العيد وأكل كميات هائلة من الفتة واللحمة لغاية ما بقينا كلنا نبظ بتلو على كندوز على ضاني ... وبالذات الضاني ده اللي بكرهه كره العمى

اليوم الأول من أيام عيد الأضحى هو أكتر يوم مميز طبعاً علشان الذبائح اللي ريحتها تزكم الأنوف والدم اللي مغرق كل مكان إلا قليلاً
كان يوم عائلي مائة بالمائة ويوم برضه مليان لحمة ومليان دم والدم طبعاً منتشر في جميع الأرجاء مش فارق مكان راقي من مكان شعبي، في الشارع، فوق السطح أو جوة المنور أو عند الجزار، الدم في كل حتة

ليلة العيد يوم وقفة عرفة اكتشفت إن فيه خروف في منور عمارتنا، كان ساكت طول النهار يا حبة عيني لغاية الساعة 2 صباحاً وفجأة هاتك يا مأمأة ... لأ ومش أي صوت ... صوته عالي ويخض جداً كأننا في فيلم رعب لدرجة إني حسيت إنه راجل صوته خشن ومحشرج وبيستهبل وعامل فيها خروف

المهم طول الليل ولغاية الفجر والواحد سامع صوت الأخ اللي حيدبح بعد ساعات ده وزمايله الخرفان والعجول في المنطقة اللي حوالينا من بين السرايات لغاية جامعة القاهرة

المهم على الظهر كده لما صحينا من النوم كان صمت تام ... مفيش خرفان .. فقط أصوات بمب العيد والعيال المنتشرة في الشوارع، لكن الريحة كانت (استغفر الله العظيم) بشعة.. ريحة الناس اللي بتطبخ ضاني من الصبح على ريحة فرو الخرفان اللي الفقراء ماشيين بيه في الشوارع... لأ وكمان ده علي بيحكيلي إن بعد ما الجيران دخلوا خرفان تانية المنور علشان يدبحوها في فقراء كتير اتلموا مستنيين ساعة التوزيع واتخانقوا مع بعض خناقة لرب السما
وواحد منهم كان بيقول .. انتوا مش عايزين تدخلوني ليه أنا ابني عيان وفي المستشفى
الحقيقة أنا مافهمتش إيه علاقة اللحمة بالمستشفى بس مش مشكلة .. هو أدرى برضه

طبعاً أنا أول مرة أسمع إن الفقراء بيتخانقوا مع بعض في اليوم ده بسبب اللحمة (هو الصراحة عندهم حق بعد ما وصل كيلو البتلو حالياً اللي محدش يعرفوا كتير لستين جنيه) بس عندهم حق الناس بقت تتخانق على الأكل لأنها مش لاقية أكيد مش علشان الرفاهية

ده الواحد لما بيكون فاطر وفات ميعاد الغداء بتاعه بيبقى مستعد يعمل أي حاجة علشان جعان، فما بالك بالجعان بالأيام والأسابيع
وبعدين في ناس بتدوق اللحمة دي من السنة للسنة وفي ناس ماتعرفش طعمها أصلاً وعندها عيال جعانة لازم تفرحها وتشبعها

إذا كنا بناكل لحمة كتير فلازم نفكر في غيرنا ونحاول على قد ما نقدر نطلع كيلو لحمة ولو كل كام شهر علشان ربنا يبارك لنا في اكلنا وفي صحتنا

المهم المنور عندنا كان مغسول بعد كل الذبائح دي طول النهار، لكن ريحة الخرفان فضلت لازقة بغراء فيه وماراحتش غير تاني يوم بالليل

على ثالث يوم العيد كده سمعت لكم صوت خروف بيمأمأ .. سبحان الله ... وده نسيوا يدبحوه ده ولا إيه ولا هرب وبيدوروا عليه؟
بس بجد ده خروف فضحي أوي ... مش يقعد ساكت أحسن ما يلاقوه ويدبحوه
!ولا تلاقيه بيمأمأ بقلب جامد أوي اكمن الناس شبعت لحمة

!جدي الحبيب ... لقد مضى الزمن الجميل

2007-12-13T06:01:00.001+02:00

لم أكتب منذ فترة كبيرة جداً حتى شعرت أنني لم أعد قادرة على الإبداع أو حتى أن أضغط على ثلاثة حروف لأكون كلمة مفيدة واحدة

ولكن وكالعادة أعود مرة أخرى وأكرر أنني لن انقطع وسأظل اكتب يومياً حتى أشعر بذاتي وموهبتي على مدونتي الخاصة

ولكن هذه المرة سوف اترك كل شيء للظروف، ولكني أعد بعدم غلق هذه المدونة ما حييت بإذن الله وأرجو ان يوفقني الله في كتابة كل ما أريد تسجيله هنا والإستفادة منه بعد ذلك، سواء في استرجاع بعض الذكريات الشخصية أو المعلومات والأخبار الهامة التي أنقلها

اليوم وبعد أن مر ما يقارب الأسبوعين على وفاة جدي مراد، أشعر انني أريد أن اكتب عنه الكثير... عن حياته أكثر من وفاته... وعن إحساسي به أكثر من إحساسه بنا وبمن حوله

جدي والد أمي هو السيد مراد عبد الحكم الضرغامي (والسيد هنا اسم مركب وليس لقباً) من مواليد العشرينيات حيث ولد أوائل القرن الماضي عام 1921 في منشية سلطان بمحافظة المنوفية، وبمناسبة المنوفية لقد كان يسمعنا نتناقل نكات المنايفة المعروفة طبعاً وكان يرد علينا دائماً بأن المنوفية محافظة أصيلة وعريقة وكلها ولاد ناس وعائلات... ده حتى الريس والحكومة كلها منايفة... فكنا نضحك أكثر

أما عن اسم العائلة وهو الضرغامي، فبحسب ما قاله جدي لنا وما هو مثبت في الأزهر أن هذا الإسم يرجع إلى رجل يدعى أحمد جاء من الشام إلى مصر أيام المماليك وأبلى بلاءاً حسناً في عدد من الحروب فأطلق عليه ضرغام وهي تعني الأسد وذلك لشجاعته... ومن هنا أتى اسم العائلة الذي كتب أيضاً أنه يرجع إلى نسل الحسين حفيد النبي صلى الله عليه وسلم

عندما أتذكر لوهلة أن جدي ولد في العشرينيات وعاش حتى عام 2007 اشعر باستغراب شديد، واحاول ان أضع نفسي مكانه ولكن بالطبع لا اعرف... كيف عاش جدي في ما نطلق عليه الزمن الجميل حيث الخير وفير والأكل نظيف والناس طيبين، ثم رأى ما وصلت به البلد إلى غلاء ونصب وضيق ذات اليد

كيف شعر في ظل وجود الملكية، ثم بمرور ثلاث رؤساء للجمهورية

لم أكن مقربة منه كثيراً، ولكنني أحببت حكاياته عن وسط البلد حيث عاش في ميدان التحرير أكثر من نصف قرن، فكان يحكي لنا عندما كان اسمه ميدان الإسماعيلية، وكانت هناك معسكرات للإنجليز في نفس المنطقة التي تقع الآن أمام المتحف المصري

كان يحكي عن كافيه ريش وجروبي والمشاهير الذي كان يراهم يجلسون هناك، كان يتحدث عن أسعار الإيجار والأكل والمواصلات زمان

كان يحكي لنا عن العدد الكبير لجنازات المشاهير التي كان يشاهدها من سطح العمارة، مثل جنازة عبد الناصر وعبد الحليم وأم كلثوم، وغيرهم الكثيرين

نحن لم نعش وقتها ولكننا عندما نسمع عن فرق الأسعار وأسلوب المعيشة ونضحك على الجنيه الجبس... نشعر بحسرة على تلك الأيام الكثر إشراقاً، فما بالك بالذي عاش الزمنين

أتذكر جيداً بعد أن تمت خطبتي ان قال لي علي زوجي... جدك بجد عنده كم حكايات وهمي عن وسط البلد والناس زمان وأيام الملك... إحنا لازم نستغله ونعمل معاه فيلم وثائقي عن وسط البلد

نسيت طلب علي تماماً وبات هذا الفيلم بالنسبة لي حلم بعيد المنال... مجرد حلم... حتى أنني في الكثير من الأحيان كنت اتخيل السيناريو والموسيقى والحكايات التي سيسردها جدي على المشاهدين

الآن أصبح هذا الحلم مستحيلاً... ولكنه سيظل في خيالي إلى الأبد

جدي الحبيب... لقد توفاك الله، فانتهى عمرك ومضى زمنك، كما حدث لمن ذهبوا قبلك وسيحدث لنا ولمن يأتي من بعدك

أدعو الله أن ييسر حسابك ويدخلك فسيح جناته ويلحقنا بك ومع الصالحين بإذن الله

!!!في الفرح مش مدعي

2007-10-18T23:47:00.001+02:00

اتعودت آخذ صدمات ومفاجآت كتير من ناس كنت فاكراهم دايماً قريبين مني، أو هما فعلاً أشخاص قريبين أوي مني ولقلبي، لكن مش أنا اللي قريبة منهم

احساس مؤلم أوي بجد
اللي بيعمل ده ما بيحسش، لكن اللي بيحصل معاه الموقف ده بيحس بمرارة شديدة

المهم إن الكلام ده اتكرر معايا خلال السنة دي أكتر من 10 مرات، كل مرة باخد صدمة كبيرة أوي، ولكهم للأسف أشخاص من أقرب المقربين ليا... ساعات الشخص صاحب المناسبة بيفتكر إن المفاجأة اللي بحس بيها بتكون من الإنبساط بس ... لكن المفاجأة بتكون من صدمتي بعدم معرفة الخبر ده غير متأخر أوووي أو ساعات مبعرفوش أساساً والألطف من كده ساعات اللي بفتكرهم قريبين دول بيحاولوا يخبوه عني بالذات دوناً عن أي شخص تاني واتصدم أكتر لما أعرف إن في ناس كتير عارفة مش على مدى درجة القرابة أو الصلة بالشخص صاحب المفاجأة الحلوة والصادمة في نفس الوقت

في الوقت الماضي ومؤخراً ابتديت أحس اني منبوذة من ناس كتير، وخارج دائرة اهتماماتهم وخروجاتهم، أو بمعنى أصح مش صديقة قريبة لناس كتير أوي كنت فاكراهم قريبين... احساس بالزهق يمكن مني واحساس بعدم وجودي أصلاً

ساعات بقول إن الموضوع مش فارق معايا وإن وجود الناس حواليا مش هو اللي حيخيليني مبسوطة، ساعات وجودهم ووجود خروجات كتيرة وواجبات ناحيتهم بتخنق الواحد برضه
لكن إحساسي الحالي هو الفراغ... بالرغم من جوازي، إلا إني دايماً ما بعتقدش إن الجواز كل حاجة، يعني اللي متجوز من غير صحاب خالص ده عامل زي اللي مقطوع من شجرة

الغريب إن ساعات إحساسي بالضيق والوحدة بعد المفاجآت الصادمة دي من أشخاص قريبين ساعات بيتقلب لرغبة في إهمالهم مع إني مبعرفش خالص.
والأغرب إني لما بسأل ناس تانية أعرف إنهم قريبين من الشخص ده وعارفين عنه حاجات يمكن تفرحني عنه بيفتكروا إنه فضولية أوي وبحب أحشر مناخيري في كل حاجة

فعلاً أنا كنت بصدق إني فضولية، لغاية ما تأكدت إن اللي بشعر به ده ليس إلا غيرة
غيرة شديدة على اللي بحبه، غيرة من اللي بيعرف عنه أكثر ويكون مقرباً منه أكثر

اكتشفت أني بغير على أصدقائي وأحبائي يمكن ساعات أكتر من غيرتي على زوجي
المهم إن ده نابع من حبي ليهم وهو مش حاجة مرضية ولا حاجة، لو حد حيخاف مني بعد كده وحيعاملني بحساسية شديدة مفيش داعي لأني باخد بالي موووت من الحاجات دي

على العموم اتمنى إن يكون ليا أصدقاء حقيقيين بيتعبروني برضه صديقتهم الحقيقية اللي في حزنهم مدعية وفي فرحهم برضه مدعية مش الأماكن محدودة والعدد على القد والكلام الفارغ ده

ماذا فعلت في أيام الرحمة؟

2007-09-23T19:06:00.001+02:00

بقالي زمن كبير نفسي أكتب من أول رمضان بس للأسف مفيش أي وقت ولا كومبيوتر ولا نت وبقيت في حالة تقشف أوي، الأسبوع ده حيكون زحمة ومزنوق أوي في الشغل والأسابيع اللي فاتت برضه من أول رمضان ولغاية النهاردة

كان نفسي أكتب كل يوم تدوينة من أول يوم في رمضان، زي مذكرات يومية كده عن إزاي رمضان عدى عليا السنة ودي أول سنة وأنا متجوزة وفي بيتنا أنا وعلي، وأول سنة مافطرش مع أهلي على سفرة واحدة أول يوم، وبرضه أول سنة أدخل المطبخ وأعمل فطار وأبقى مسئولة عن إطعام زوجي وإفطاره وسحوره

فبالمختصر المفيد كده حكتب نقاط ونبذات سريعة عن العشرة أيام اللي فاتوا دول على أمل إني أحاول أول لما أعثر لي على جهاز ونت أكتب باستفاضة وتفصيل وبشكل يومي إن شاء الله

اليوم الأول الخميس ... نزلت الشغل للأسف وقعدتللي بتاع ساعة كده قبل ما نتطلع أنا وعلي نفطر عند حماي وحماتي، طبعاً كنت مفتقدة أهلي وأخواتي جداااااااااااً وخصوصاً إن إحنا لينا كده شوية طقوس قبل الفطار مختلفة عن أي حد تاني، طبعاً أكل طنط كالعادة الوهمي خللى البنج يضرب في جسمي كله بعد ما صليت المغرب، فنمت زي القتيلة لغاية الساعة تسعة ونص بالليل مش حاسة أنا فين، وبعدها هاتك يا مسلسلات لغاية ما قمنا نروح

اليوم التاني والتالت الجمعة والسبت... عملنا مغامرة رائعة من موقف أحمد حلمي بشبرا وحتى موقف العاشر على طريق الإسماعيلية ولغاية بيت بابا وماما في العبور علشان نفطر معاهم تاني يوم، بيتنا معاهم وقعدنا لفطار تالت يوم والحقيقة كانوا يومين تحفة

اليوم الرابع الأحد... نزلت الشغل ورجعت جري الساعة 5 لأني ولأول مرة في تاريخي أطبخ وكانت أكلة رائعة بصراحة بس أكلنا بعد الأذان بنص ساعة ... عادي يعني أول مرة وكمان بشتغل

اليوم الخامس الإثنين ... رحت أفطر عند آنا جدتي في التحرير مع اهلي علشان نشوف ماتش الأهلي والزمالك سوا وعلي كان عند طنط واونكل طبقاً لمعاهدة السلام والإتفاقية رقم 6130 لكيفية مشاهدة المباريات واللي بتنص إن لما يكون فيه ماتش أهلي وزمالك لازم نشوفه منفصلين، المهم أهلي رجعوني الساعة اتنين صباحاً البيت ... حاجة سبور خالص

اليوم السادس الثلاثاء ... نزلت الشغل ومحمد أخويا جه يفطر عندنا وبرضه المنيو الحمد لله كانت حلوة... الرجالة اعجبوا بالأكل، بعد كده علي نزل وراح لماما العيادة علشان يفك الخياطة بتاعة عملية ضرس العقل اللي كان عاملها وفضل تعبان بيها لغاية أول امبارح كده... الحمد لله هو دلوقتي بيتحسن

اليوم السابع الأربعاء ... كنت قاعدة في البيت بس قمت متاخر اوي وعملت الفطار برضه للمرة التالتة، كان مش بطال مش سيء أوي... علي كان عنده مشوار لفندق شيراتون علشان حفلة إسلام أون لاين بتاعة

second life

ولكن بعد ما لبس بدلته ونزل وأنا نزلت معاه علشان أعمل مشوار مهم كده، قرر إنه ييجي معايا أهم ... طبعاً مش لازم تعرفوا إيه هو المشوار؟

الليلة دي حسين بات عندنا هو ومحمد واتسحرنا سوا

اليوم الثامن الخميس... تاني مرة نفطر عند طنط وأونكل ووصلنا عندهم بعد الفطار بربع ساعة لأني اتاخرت في الشغل وبعدها طلعنا على مترو ماركت نجيب شوية حاجات قبل ما نروح

اليوم التاسع الجمعة... كلنا معزومين عند آنا جدتي على الفطار ولأنها تعبناة قررنا كلنا تبقى ديش بارتي علشان ما تتعبش، وأنا تبرعت وعملت بسبوسة باللوز والحقيقة ما دقتش منها لأنها كانت غرقانة سمنة، غير كده الأكل كله كان وهميييييييي إلى أقصى درجة، اليوم ده علي نزل راح خطوبة أحمد رفعت الفجائية وانا قعدت مع اهلي لغاية ما علي رجع وروحنا على العبور مع بابا وماما

اليوم العاشر السبت... فطرنا عند ماما برضه ونزلنا معاها ووصلتنا على مترو الأنفاق وروحنا بيتنا ... يوم عادي إلى أقصى درجة

هي دي كل الأيام اللي فاتت بدون تفاصيل ورغي كتير ... وآسفة على الإطالة

يبقى شيء أخير، عدت 10 أيام من شهر رمضان، وبصراحة عدوا هوا ... فكروا كده عملتوا فيهم إيه وصلتوا للجزء الكام في قراءة القرآن اتبرعتوا وطلعتوا صدقات ولا لأ؟

زرتم أهلكم ولا لأ؟

رحمتم الناس ولا لأ؟

أيام الرحمة انتهت وعدت ودخلنا في أيام المغفرة... كل اللي فاضلله حاجة لسة معملهاش يعملها وكل اللي كان حد مزعله يسامحه ويغفر له

ادعوا الله بالرحمة والمغفرة وادعوا لي معاكم

وسلام

!!!في رمضان السنة دي ... صلوا أرحامك المقطعة

2007-09-09T19:37:00.001+02:00

رمضان خلاص على الأبواب ... الخميس الجاي إن شاء الله

كل واحد بيستعد بطريقته كالعادة ... وكل واحد ليه أجندة وأولويات بيحب يقوم بيها طول الشهر

طبعاً كل بني آدم بيختلف عن التاني

في واحد مايبقاش همه غير على بطنه فيقعد يفكر حيفطر الأسبوع الأول في رمضان فين وحيتسحر مع مين؟

ويقعد يعمل قائمة طويلة وعريضة بالحاجات اللي نفسه ياكلها ويديها لوالدته أو مراته

ده طبعاً غير فقرة الحلو اللي بيقعد ألف مرة يفكر فيها وساعات يجيب كمية مكسرات وقمر الدين يخزنها للسنة كلها

وفي واحد تاني يبتدي يرتب مع صحابه وعيلته حيصلي التراويح فين كل يوم ويتفقوا كل كام يوم يصلوا في مسجد مع قاريء مختلف وياخدوا ثواب كل مجموعة صلوا معاها

وممكن ناس تانية يبتدوا يرتبوا حيزوروا ملاجيء وجمعيات خيرية فين؟

وكمان يلموا تبرعات ويفطروا الصايمين في الشوارع أو يعملوا موائد كبيرة لإفطار الصايمين

وفي نوعية تحب تعرف كل قناة تلفزيونية حتعرض مسلسلات وبراكج إيه علشان يعرف يوزع وقته صح ويرفه عن نفسه ... أيوة الناس تعبانة طول السنة ... مش فاضل غير الشهر ده يرفهوا عن نفسهم فيه

!!!!!

في مجموعة برضه بتقعد تحضر في الأدعية اللي حيركزوا عليها طول الشهر في كل صلاة، لعل الله يتقبل دعاءهم ويجعل السنة تعدي على خير وتتحقق أمانيهم

السنة دي أنا بدعوا كل الناس اللي بترتب بقالها فترة كبيرة هي حتعمل إيه في رمضان إنها تحط البند الأساسي ده في خطتها ... صلة الرحم

واللي أقصده على فكرة مش صلة الرحم اللي الناس فاكراها

أروح أزور جدتي وجدي وتيتة ونينة وبابا وماما والأصدقاء وكل الناس اللي أعرفهم وبحبهم

أنا أقصد الأقارب اللي مقطعاهم، أو اللي هما مقاطعني ... أو اللي حتى معرفهمش بسمع عنهم لمجرد السمع بس

وعلشان كده ربنا سماها صلة الرحم ... لأن معناها الصلة بالأقارب اللي هما قاطعني أصلاً وهو ده الثواب بجد

مش لازم نكون بنحبهم أو حتى نعرفهم كويس ... ومش لازم برضه زيارة (مع إن ده أحسن) وطبق حلويات شرقية، كفاية مكالمة تليفون ... ولو مفيش رقم أرضي وانت معكش رصيد اشتري كارت مباشر منزلي بتلاتين جنيه أو حتى عشرين جنيه وكلم كل الناس اللي مقاطعينك ... هنيهم بقدوم رمضان وقول لهم يدعولك وإنك حتديعلهم

فكروا كويس ومخمخوا

أكيد حتلاقوا ابن عم أو عم أو خال أو حتى قريب مجهول مقاطعك وانت مش عارف السبب، مجرد إنك اتولدت لقيت عيلتك مقاطعاه رحت مقاطعه انت كمان ... أو لو حتى كان غلط فيك وفي عيلتك.. انت برضه سباق بالخير ... وخيركم من يبدأ بالسلام

أنا بطلب من كل اللي بيقرأ دلوقتي، إنه يدور وينفذ الكلام ده علشان ربنا يبارك له ويضمن بإذن الله بداية جميلة للشهر الكريم واستجابة لكل اللي حيدعي به ربه بإذن الله

صدقوني، أنا مجربة ... بجد عمركم ما حتخسروا أو تندموا

!!!أربعة وعشرون ساعة بدون زوجي

2007-08-20T18:41:00.001+02:00

بعد ما علي اقتنع أخيراً إنه لازم يسافر السودان وبعد ما أقنعته إن ربنا هو اللي باعت له السفرية دي ومفيش أي حد يقدر يتدخل ويلغيها غير بأمره ... أخيراً سافر

ولأول مرة أقضي 24 ساعة كاملة لوحدي من غيره .. أقصد من غيره في البلد طبعاً
إحساس غريب لأول مرة أحسه من ساعة ما اتجوزنا

المهم فكرت إيه الحاجات اللي ممكن أعملها أو أحب أعملها وعلي مش موجود

لقيت إن مفيش حاجة بحب أعملها دلوقتي لوحدي ... ماعدا القراءة
بحب أشتري أي حاجة من السوبر ماركت معاه .. بحب آكل معاه ... أخرج معاه .. أشوف أفلام معاه

امبارح كنت حاسة إن الأكل عادي أوي ... والتلفزيون خنيق والأفلام مملة ... والدنيا متساوية ونضيفة بشكل مستفز ... مفيش فوطة مش محطوطة في مكانها ولا تي شيرت مرمي على السرير

محتاجة علي يرجع بسرعة علشان أحس إن حياتي رجعت لطبيعتها تاني

على العموم لو أي حد عنده اقتراحات إزاي أسلي نفسي بعيداً عن الشغل خلال الكام يوم دول يقوللي...
ولو فيه أي أخبار من علي حبقى أكيد أقول ... هو اتصل آخر مرة امبارح بس ولسة معرفش حاجة عنه النهاردة
وعايزة كمان اقتراحات عن إيه اللي ممكن يتجاب مثلاً من السودان
مستنية ردود كتير

إيه ده ... رسالة على موبايلي
نمرة غريبة ... يبقى علي
رسالة من علي ... هييييييييييييييييييييييييه
علي دلوقتي في دارفور ... ربنا يجيبه بالسلامة ويبعد عنا الانقلابات وعمليات الاختطاف
إلا دارفور الواحد يجيب منها إيه .... أقصد يديها إيه ... مساعدة أقصد طبعاً مش تريقة
يللا سلام

طقم السفرة التيركواز

2007-08-16T19:39:00.001+02:00

طقم السفرة التيركواز بتاعي هو أكتر حاجة بحبها في البوفيه اللي حاطينه مباشرة ورا ترابيزة السفرة

وده لأني كسرت قاعدة الصيني السينيه اللي كل الناس ماشية عليها وبتدفع فيها مبالغ خرافية وبعدين تركنها ديكور في النيش ونادر لما بتعمل عزومات وتقدم للضيوف فيها غير في أول الجواز بس وبعد كده ما تشوفهاش تاني غير لما عيالهم ييجوا يتجوزوا فيحبوا يتفشخروا بالطقم الصيني قدام نسايبهم وأهل جوز بنتهم أومرات ابنهم

فكرت بصراحة بما إني مبحبش الأطباق المنقوشة اللي عليها مية الذهب أو الفضة وبييبدأ سعرها من 6000 لغاية أكتر من 30 و40 ألف طبعاً حسب جودة النوع والماركة ومكان التصنيع، وبما إني ما بحبش غير الحاجة عالية الجودة فمستحيل أشتري طقم بالسعر المتخلف عقلياً ده ... أخذت رأي زوجي في الموضوع ولقيته برضه بيكره فكرة الطقم الصيني ده المقرر الإجباري في طقم العروسة

بصراحة خالي هو اللي إداني الفكرة دي ... قاللي إن الأطقم الأركوبال الفرنساوي ماركة لومينارك

Luminarc

كل سنة بتنزل موديلات جديدة وهمية، ولو فكرت واشتريت الطقم كله مش حيعدي 3000 جنيه وفي نفس الوقت ألوانه حلوة أوي وحستعمله على طول وزي ما بحب ... فرنساوي وماركة

المهم إني اشتراته كله من السعودية وخالي وزوجته ربنا يكرمهم غلفوه بطريقة خاصة علشان يوصل سليم ... ووقف عليا بأقل من لو كنت اشتريته من مصر ... ووفرت حوالي 900 جنيه من الثمن الأصلي هنا

أنا بجد بحب طقمي جداً ودايماً بناكل فيه ... وياريت الكل ينسى بقى حكاية الطقم الصيني دي ويفكر في أفكار جديدة مفتكسة حتكون حلوة جوا البيت وفي نفس الوقت الزوجين مبسوطين بيها

وبعدين مش كفاية إن كل حاجة مكتوب عليها صنع في الصين ... ناقصين إحنا كمان صيني في البيت؟؟؟

!!خارج نطاق الخدمة ... الإلكترونية

2007-07-29T16:59:00.001+02:00

أحب أقول لأي شخص متابع مدونتي الفترة اللي فاتت ... إني حتوقف عن الكتابة لمدة أسبوع واحد فقط ابتداءاً من النهاردة وده بتعليمات من الطبيب اللي كنت عنده النهاردة ونصحني بالراحة التامة بعيداً عن أي مصدر إشعاع

يعني لا كومبيوتر ولا موبايل ولا تلفزيون ولا يورانيوم حتى

المهم ده كله لحين ظهور نتائج الفحوصات والتحاليل اللي المفروض أعملها وأطمئن ... خير خير إن شاء الله

على العموم بالرغم من إن ورايا أشياء وشغل بالهبل ما يعلم به إلا ربنا، إلا إني سعيدة إن ربنا بعتلي الأجازة دي ... بالرغم من إنها مرضي، لكن معلش الشغل على رأي المثل ملحوق عليه ... مفيش أغلى من صحة البني الآدم

لما أرجع إن شاء الله حبقى أحكيلكم إزاي تأقلمت على الحياة من غير كل التكنولوجيا دي ... يمكن الفترة دي جت في وقتها علشان أعيد ترتيب أوراقي تاني .. وأشوف إزاي أقدر أنظم حياتي
دي حتى يمكن تكون كمان فرصة حلوة أبتدي أقرا في هاري بوتر اللي قرب ورقه يصفر عندي وأخلص كتاب جلال أمين (عصر الجماهير الغفيرة) اللي لسة ماعدتش نصه من قلة وقتي

أي حد بقى يقرا الكلام ده يدعيلي أرجع أكتب تاني ... وبأقصى سرعة

سلامز

!!!تشابه عمارات

2007-07-25T13:19:00.001+02:00

من كام يوم كنت بتفرج أنا و(علي) على فيلم أبو علي واللي بعتبره بصراحة من أجمل الأفلام اللي كتبها بلال فضل على الإطلاق حتى يومنا هذا

المهم كنا قاعدين مركزين مع الفيلم وهاتك يا ضحك ... وبعدين توالت المشاهد لغاية ما كريم عبد العزيز ومنى زكي قرروا يروحوا القسم ويسلموا نفسهم ... ويدوب بعد ما منى زكي كانت بتكلم أمها وجوز أمها على التليفون دخل الضابط سعيد العراقي (خالد الصاوي) القسم

وقعد حاطط رجل على رجل وقال لضابط القسم ... عملت لهم محضر يا باشا؟

وبعدها راح قايل للمحضر اللي كان قاعد ... اكتب يابني

إنه في تمام الساعة ... يوم ... قام الضابط

اكتب اسم الباشا

قسم الدقي ... تم القبض على .. واكتب أساميهم ... في أحد الأوكار بالعمارة رقم 7 شارع حسين كمال بين السرايات

وهوووب ... وقف عندك ... طبعاً عمري ماكنت ركزت في العنوان ده قبل كده

اللي أخذ باله طبعاً قبلي كان علي ... لما شافه في العرض الأول الصبح

وفضل يقوللي خللي بالك في مشهد القسم ده حتسمعي حاجة غريبة جداً

الغريب بقى بجد واللي نفسي اسأل بلال فضل عليه لما كان بيكتب السيناريو ... جاب العنوان ده منين؟

اللطيف في الموضوع إن العمارة رقم 7 دي قدام عمارتنا على طول وبنعدي عليها كل يوم في الرايحة وفي الجاية ... عمارة عادية جداً بمدخل ضيق ونضيف ولا شكلها بيدل على أوكار ولا غرز حتى

على العموم أي حد قريب من الدقي ممكن يبقى يعدي يشوف العمارة ... هي طبعاً مش حتاخد سمعة عمارة يعقوبيان اللي اتعمل عليها فيلم بحاله، لكن دي برضه عمارة اتقالت في فيلم وموجودة في الحقيقة

يا ترى سكان رقم 7 شارع حسين كمال أخدوا بالهم من اللقطة دي ولا لأ ... وإن اسم عمارتهم جه في فيلم اتعرض والناس شافته آلاف المرات
على العموم ابقوا خللوا بالكم وانتوا بتتفرجوا على أي فيلم مش بعيد تلاقوا عمارتكم يا جاية في لقطة يا مذكورة على لسان ممثل .. الله أعلم

م الثانوية للكلية ووحياة قلبي وأفراحه

2007-07-18T18:37:00.001+02:00

الثانوية العامة بالنسبة لي كانت مرحلة سيئة تعليمياً وعدت ببلاويها الحمد لله

ودلوقتي لما بشوف أي حد في ثانوية عامة أو لسة مخلصها بكون مشفقة عليه بزيادة

التعليم الجميل بتاعنا هنا بيفهمنا إن اللي ما يجيبش مجموع ده ومايدخلش كلية من كليات القمة (اللي بقت تقريباً كلها قمة) يبقى شخص فاشل ومنحل. يعني الطب والهندسة هما زمان كانوا القمة، دلوقتي ماشاء الله التجارة والعلوم والآداب كمان بقوا قمة ... فيا حرام العيال اللي ملهومش في التعليم وممكن يبقوا عباقرة في نفس الوقت بيترموا في حتة معهد جربان ويتلموا على كام عيل مدمن على شمام على ضايع ويروحوا في الرجلين ولو كان معاهم فلوس بالعبط حينقضوا على الخاص اللي مفيش أكتر منه دلوقتي

عندك الجامعة الكندية ع الألمانية ع الكورية ع الهندية على جامعة موزمبيق حتى ... وساعتها العيل من دول بيفهم يعني إيه تعليم، بيكتشف التعليم من أول وجديد ويعرف إنه كان مدفون من زمان وبيطلع بعد كده الصراحة واحد تاني

المهم خلينا دلوقتي في حكاية الثانوية العامة دي

أول امبارح كانت النتيجة وطبعاً كالعادة علشان حسين أخويا في ثالثة السنة دي فقعدنا زي السنة اللي فاتت ملفوفين حوالين اللابتوب بتاع محمد مستنيين أي موقع يحن علينا بالنتيجة لغاية ما جت معانا على الساعة 12 ونص صباحاً وعرفنا إنه جاب 72% أدبي بالمستوى الرفيع وبعد كده سألنا على نتايج باقي قرايبنا اللي كانوا جايبين فوق التسعين كالعادة

عمر ابن خالي وإنجي بنت بنت خالة ماما

المهم إني محستش بصراحة إني متضايقة خالص من نتيجة حسين ... حسيت بصراحة إن إحنا عيلة ملهاش في التعليم أوي من أول الثانوية العامة بتاعتي ومروراً بمحمد وانتهاءاً الحمد لله بحسين

حسيت إن نجاحي أنا ومحمد في شغلنا وحياتنا العملية مكنش له أدنى علاقة لا بتعليم ولا ثانوية عامة ولا بتنجان .. أكيد الحاجة الواحدة اللي نفعتنا وجودنا في مدرسة لغات كويسة علت مستوانا أوي في الإنجليزي ككتابة وتحدث طبعاً الحمد لله ... وده مش ذم في المدارس العربي ولا حاجة بس فعلاً اللغة الأجنبية بتفرق من الصغر

أنا حاسة إني مبسوطة لحسين ولو راح أي كلية أو جامعة حاسة إني حبقى نفسي أشجعه يسعى للعمل في الحاجة اللي بيحبها من دلوقتي

أنا ومحمد اشتغلنا من وإحنا في الجامعة في الحاجة اللي طول عمرنا بنحبها من وإحنا صغيرين أنا في مجال الكتابة ومحمد في مجال تصميم المواقع والكومبيوتر

أفتكر كويس من وأنا طفلة إني مكنتش بعرف أعمل غير ثلاث حاجات كنت برسم وبكسب في كل مسابقات الرسم اللي شاركت فيها في المدرسة، كنت بكتب قصص قصيرة وأشعار بالإنجليزي وطبعاً مذكراتي كل أسبوع من وأنا في إبتدائي، والحاجة التالتة اللي محدش يعرفها عني الغناء (وده طبعاً لأن علي جوزي مابيحبش يتكلم عن الموضوع ده) بس من وأنا طفلة وأنا كنت في فرقة سليم سحاب الموسيقية في الأوبرا وكنت بغني في الحفلات أغاني ليلى مراد والفلكلور المصري القديم

المهم إن في النهاية مهنتي انتهت بحاجة بحبها وهي الكتابة ... يعني موهبتي انتهت بمهنتي

نفس الحكاية محمد من وهو في ابتدائي كان بيلم كل ربع جنيه معاه ويحطه في الحصالة ويلم في قروش كمان ولما كنا بنسأله انت بتحوش ليه يا محمد يقول أصل نفسي أجيب كومبيوتر

مكنش حد بصراحة بيضحك عليه ... تخيلوا لما طفل في السن ده بيلم بالربع جنيه علشان يحقق حلمه وكان ساعتها خالو طارق موجود في المجال ده وكان دايماً يروح له المكتب ويقعد يدعبس في السي بي يوز ويفتح في الأجهزة علشان يشوف جواها عامل إزاي

وفعلاً لما ماما لقت عنده الهوس ده مع إنه كان سيء جداً في التعليم قالت لازم تشجعه على حاجة تانية غير المذاكرة وفعلاً لما جبنا الكومبيوتر البيت في منتصف التسعينيات كان حياة محمد والحمد لله في النهاية انتهى بمهنة بيحبها ... خللى من هوايته شغل حياته

أما حسين فالصراحة مش عارفة هو بيحب إيه ... هوسه كله في الكورة ... وفعلاً بيلعب حلو أوي زي ما إحنا شايفين بس مفيش مدرسة كورة تاخده في السن ده ... كان قبل كده في مدرسة الخطيب بس للأسف الموضوع هنا في مصر ماشي وسايط ومحسوبيات... فاتعقد وحس إنه مكبوت ومش عارف يعمل حاجة

حسين ميعرفش أي هواية تانية ليه غير الكورة .. ملوش في القراية زي محمد بالضبط .. وملوش برضه في الكومبيوتر أوي

يا ترى حيطلع محلل رياضي مثلاً ... بصراحة الله أعلم

أما بالنسبة للثانوية العام اللي عدت السنة دي وأتمنى مسمعش عنها تاني غير أيام أولادي اللي ربنا يرحمهم برحمته الواسعة من تعليمنا اللي يجيب التخلف العقلي ده ... فأكتر حاجتين بيضايقوني يوم النتيجة ... أشكال الأوائل بتوع الثانوية العامة اللي تشل الواحد وهو شايفهم في كل برامج التلفزيون والجرايد والمجلات ومش بعيد كمان تحت السرير وتلاقي كل الشركات بتعرض عليهم خطوط وموبايلات ولبس ومش بعيد عربيات وشقق ومصيف في الساحل ... علشان إيه إن شاء الله ... دول عبارة عن شوية حفظة ودحيحة أشكالهم تسد النفس ... ومنعدمي الموهبة تقريباً ... الأوائل دول كانوا أكتر حاجة بتغيظني خصوصاً لما يطلعوا ويشكروا السيد الوزير والأستاذ الغفير بتاع المدرسة اللي خلاهم متفوقين من غير دروس خصوصية

الحاجة التانية الأغنيتين الأبديتين بتوع الست الحاجة ليلى نظمي ربنا يمسيها بالخير (م الثانوية للكلية) وطبعاً الأغنية الأشهر (وحياة قلبي وأفراحه) اللي تلاقي عبد الحليم بيتنطط فيها على المدرجات زي الفرقع لوز مع حسن يوسف ونادية لطفي

كنت أسمع الأغنيتين دول وأحس إني منهارة تماماً

وبعدين بقول ده حتى عبد الحليم بيقول الناجح يرفع إيده ... مش اللي جايب مجموع عالي يرفع إيده، فأنا حرفع إيدي غصب عن بوز اللي حيعترض

طب يعملوا إيه مثلاً بتوع المعاهد مفيش أغنية تقول م الثانوية ع المعهد ولا م الثانوية على بيت العدل ... حاجة كده من قبيل التغيير يعني، وعلشان العيال اللي مش متفوقة يلاقوا حاجة تواسيهم

مفيش مثلاً وحياة قلبي وأحزانه

بجد أنا بناشد التلفزيون وأجهزة الإعلام المبجلة بعمل أغاني للناس اللي ملهومش في التعليم بس في نفس ذات الوقت مش فشلة ولا حثالة

وياريت تكون بتغنيها نانسي عجرم علشان الغلابة دول يطروا على قلبهم شوية ... متبقاش النتيجة وكمان الأغنية عليهم

ملحوظة هامة : أرجو التصويت في الإستطلاع الجديد اللي أنا حطاه على يمين الصفحة واللي حغيره كل أسبوع إن شاء الله

مذكرات جيراننا اليمنيين الجزء الأول

2007-07-08T17:13:00.001+02:00

علمت من والدتي بالصدفة البحتة مساء الثلاثاء الماضي خبر بقدر ما صدمني وأشعرني بالحزن الشديد، بقدر ما جعل مشاهد محددة من طفولتي وشبابي تمر أمام عيني

ماما : حقولك على خبر كده ... بس جدو مايعرفش

أنا : خير يا ماما؟

ماما : عمك محمد قائد اتوفى يوم الحد اللي فات في بيروت

أنا : إييييييييييه؟

ماما : كان في نعي النهاردة نص صفحة كاملة في الأهرام بس إحنا مجبناهوش ... وعلى فكرة جدك مايعرفش، هو أصلاً عيان والحاجات دي بتتعب نفسيته زيادة، إحنا نبهنا على كل الناس اللي عرفت وكمان فكري ومحمد بوابين العمارة إن محدش يجيبله سيرة ... ممكن يحصل له حاجة بعد الشر .. ولو سأل عليه حنقوله مسافر

أنا : طب هما الجماعة هنا ... في مصر؟

ماما : لأ كلهم سافروا من فترة ... واضح إنه كان عيان وراح بيروت يتعالج .. أكيد كان قاعد عند طنط فاتن (بنته) ماهو جوزها سفير اليمن في لبنان دلوقتي... على العموم إحنا عرفنا الخبر من طنط نعمت جارتنا

أنا : يااااااااااااااااااااه مش مصدقة ... الراجل ده كان صاحب جدو أوي ... كان راجل طيب أوي

تنتهي المحادثة بيني وبين والدتي وأغلق السماعة وأنا أشعر كيف أن الأيام تمر بسرعة رهيبة ... هذا الرجل الذي لم يعرفه الكثيرون في مصر، هو الرجل الثاني وقت قيام الثورة اليمنية التي فشلت في الخمس ... لم نعرفه هنا سياسياً أو وزير دفاع أسبق، ولكننا عرفناه جاراً متواضعاً وصديقاً مقرباً لجدي ... يخرجان سوياً ويتذكران أيام وسط البلد القديمة ... أيام جروبي وكافيه ريش ومعسكرات الإنجليز وسط ميدان الإسماعيلية (التحرير حالياً) مكان النيل هيلتون

بعدما عرفت هذا الخبر، ومرت بذاكرتي تلك الذكريات، وجدت الكثير ... بل أكثر مما كنت أتخيل، من الممكن أن أكتبه عن هذه العائلة اليمنية التي عاشت في مصر أكثر من 30 عاماً حتى الآن ... ومازال منزلهم يقع على يمين منزل جدتي في عمارة تنطق بفخامة وأصالة القرن الماضي ... تُرى، هل سيعودون للاستقرار بالقاهرة مرة أخرى بعد وفاة رجل المنزل الذي أحضرهم إليه أول مرة .. أم سيعودون إلى منزل العائلة في عدن؟

في هذا الجزء الأول استعرض سريعاً ما لم أكن أعرفه عن هذا الرجل وعرفته قريباً جداً من الصحف اليمنية وقناة الجزيرة وعدة مصادر أخرى، حتى أنني لم أتخيل أنهم يتحدثون عن نفس الرجل الذي كان يجلسني على رجليه ويدخلني منزله ويلعب معي ومع أخي

معظم التواريخ والأحداث التي سأرودها هنا موجودة بالفعل على بعض المواقع والمصادر

ولد محمد قايد سيف (وكنا ننطقها قائد، ولكن هكذا وجدتها مكتوبة) بقرية الحنجرة ناحية القبيطة باليمن عام 1933، وهو يصغر جدي باثني عشر عاماً
متزوج وله خمسة أبناء (ولدان و3 بنات)، "كلهم متزوجون ماعدا واحدة"

كان قايد سيف قد تعرض لنوبة قلبية، وتم نقله إلى مستشفى الجامعة الأمريكية ببيروت حيث توفي هناك صباح يوم الأحد الماضي

مما أعرفه تحديداً أن زوج ابنته الكبرى يعمل سفيراً لليمن في لبنان وهو مقيم حالياً مع زوجته وأبناءه هناك

أما عن تاريخ محمد قايد السياسي الذي لم أكن أعرفه من قبل، أنه قد انتقل رحمة الله عليه إلى عدن وعمره خمس سنوات ودرس في مدارسها حتى المرحلة الثانوية وهناك تعرف على الأستاذين والمناضلين الكبيرين أحمد محمد نعمان ومحمد محمود الزبيري واسهم ذلك في نمو وعيه الوطني وتنظيم نشاطه السياسي

كان أول عمل له مرتبط بحركة النضال الوطني توزيع صحيفة صوت اليمن التي كانت تصدر في عدن آنذاك
جاء إلى القاهرة والتحق بالكلية الحربية من عام 1950م إلى 1954م وكان أول طالب يمنى يتخرج من هذه الكلية.. بعد استكمال دراسته العسكرية في القاهرة عاد إلى مدينة تعز وأسس كلية الشرطة هناك

تولى مهام قيادة المحور الجنوبي وعمل ضابط اتصال بين البعثة العسكرية المصرية والإمام

وبعد فشل ثورة 1955م وإعدام الثلايا، فر إلى عدن وعين بعد قيام ثورة 26 سبتمبرعضواً في مجلس قيادة الثورة ووزيراً لشئون رئاسة الجمهورية ثم عين وزيراً للاقتصاد والإعلام ليكون بذلك ثاني وزير إعلام في حكومة الثورة خلال الفترة من 13 أكتوبر 1962 إلى 24 أبريل 1963 م بعد الشهيد/ علي محمد الأحمدي

كما عين عضواً في أول تشكيل لمجلس الرئاسة ورئيساً للجنة الشئون الخارجية في المجلس و في نهاية 1963م عين وزيراً للدفاع ونائباً للقائد العام للقوات المسلحة،ومن عام 1964م إلى عام 1968م عمل سفيراً لليمن في روما.. ومنح وسام 30 نوفمبر في عام 1989م

كل هذا التاريخ الحافل ... كنت أجهله تماماً حتى وقت قريب، لأنني كنت أتعامل مع هذا الرجل وأسرته كجيران مقربين فقط لا غير

وبالرغم من وجود الكثير من صوره هو وعائلته لدينا ... في أعياد ميلاد، مناسبات مختلفة، وصور من روما عندما كانوا هناك ... إلا أنني لم أجد إلا صورة واحدة على جميع محركات البحث بالإنترنت، وهي التي وضعتها هنا

في الجزء الثاني بإذن الله سأعمل على إحضار بعض الصور وعمل سكان لها

وسأروي المزيد من القصص الشخصية التي جمعت بين عائلتي وعائلة محمد قائد سيف

"بجد أغرب حاجة حسيت بيها إنك تكون قريب لشخص مهم وما تعرفش أسرار كتير عنه غير بعد ما يتوفاه الله

يا فرحة ما تمت .. خدها الأهلي وطار ... الحزن المكبوت الجزء الثاني

2007-07-03T10:18:00.001+02:00

اتكبست أنا يا جماعة ... اتهزمت ... صحيح مكنتش هزيمة سهلة وكنا واقفين للأهلي زي اللقمة في الزور والكاللو في صباع الرجل ... بس برضه ما اتحصلناش ع الكاس

بعد ما كنت سعيدة أوي امبارح وكان عندي أمل فظيع إن الزمالك ياخد الكاس ... تحطمت أمالي وواضح إن ريحة الشياط في بيتي كانت واصلة لآخر الدقي

امبارح روحت البيت لوحدي بعد ما سابني علي وراح يتفرج مع طنط وأونكل .... المرة دي قلت مش حكبت مشاعري زي المرة اللي فاتت حتى لو اتحرمت من الملوخية اللي بتعملها طنط والقعدة واللمة معاهم

جبت معايا وأنا راجعة إزازة كوكاكولا وظبطت نفسي على الآخر ويدوب دخلت البيت وغيرت هدومي وفضلت قاعدة اتفرج على التعليق اللي قبل الماتش على الفضائية المصرية وشوية وابتدى الماتش ومن سوء حظي إن شوبير هو اللي كان بيعلق ... حاجة تقرف بصراحة ... أكتر أهلاوي بكرهه في حياتي ومديها عنتظة فارغة طول المباراة ...

أنا فخور إني بعلقلكم على لقاء القمة ... كأنه بيتعطف على أهلنا مثلاً

معرفتش للأسف أتفرج على دريم لأن الصوت كان مكتوم أوي وكان فيه تعليقين داخلين على بعض بشكل غبي ... ففي الآخر قلت شوبير وأمري لله

الماتش فضل واقف لغاية الدقيقة 30 بعد كده كان حامي موووووووووت ... الواد عمرو زكي ربنا يحميه كان مستموت على الكورة بجد

المهم انتهى الشوط التاني ... ونمت زي القتيلة على الأرض بين الشوطين ... الجميل إني صحيت على جول عمرو زكي ... حسيت إني بحلم .. قمت وقعدت أتنطط في البيت لوحدي زي المجانين ورحت واقعة ع الأرض من الدوخة ... بعد كده توالت الأحداث

جول عماد متعب : كنت شبه بعيط وقلت معلش أهو تعادل ... شدوا حيلكم يارجالة هاجموا .. بلاش نوصل لضربات جزاء

جول شيكابالا : جوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووول ... كنت بصرخ من الفرحة هو ده الزمالك ... ربنا يحميك يا شيكا ... يا سلام يابني على دي تسديدة وكمان وانت بتجري ... وطبعاً هاتك يا تنطيط وتصفير ورحت فوراً مكلمة محمد وقعدت أرن لبابا .. فرحة لا توصف بجد ... خلاص الكاس بتاعنا

جول أبو تريكة : حسبي الله ونعم الوكيل ده جول يدخل برضه ... والله لو كان وسام العابدي لسة موجود كان زمانه كلبش في أبو تريكة مخلاهوش عارف يتنفس مش يمسك كورة ... يخرب بيت ده دفاع ... حد يسيب السكة سالكة كده لأبو تريكة ... يادي الهم تعادل تاني ... بلاش ضربات جزاء يا جماااااااعة ... أرجوكم بلاااااااااااااااااااااااااااااااااش

جول جمال حمزة : جووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووول يخرب عقلك يا جيمي ... إيه يابني ده .. ومين اللي عامله الباسة دي ... الغزال الأسمر شيكابالا ... إيه الهبل اللي بيحصل ده يا جماعة ... الماتش ده سخن أوي والملعب خلاص مولع ... ماتش وهمي ... وهمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي

جول (القاريء الشيخ) أسامة حسني : يا ليلة أسود في أحمر .... لأاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ... الحاج ده كان لسة مضيع جول ما يضيعش من عيل في حضانة ... اللي صلح حاله كده ... يكونش قرا آيتين جنب المرمى ولا حاجة ... الماتش حيخلص خلاص

ويصفر الحكم

يادي الخيبة ... أنا بكره الأشواط الإضافية ... دي اللي بيحصل فيها الكوارث كلها

بدأ الشوط الثالث وفي قفاه الرابع

العيال بتوع الزمالك بدءوا يشحروا خلاص ... البنزين بتاعهم خلص وبيلعبوا ببقايا البترول اللي في التانك

عمرو زكي رجله شدت وجيمي بتكعبل في نفسه وبيقع والعصفورة طارق السيد مابقاش محصل فرخة مصابة بأنفلونزا الطيور

بس برضه رجالة ... لعبوا باستموات وروح قتالية عالية أووووووووووووووووووووووووووووي ... بجد هو ده الزمالك ... هو ده الفريق اللي بحبه

وفجأة تحدث الكارثة ... وتسقط علي الصدمة مثل الصاعقة من السماء

الجول الرابع للأهلي .... كااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااارثة ... الشيخ القاريء أسامة حسني ربنا مبارك له في صحته وراح رازع تاني جول ليه في اللقاء (من أري عليه في صحيته وقع بعد شوية مجبش منطق) وكأن دلوقتي التريد مارك بتاعت أي مباراة إن لازم يقع لاعب و يغمى عليه ويجيبوله الإسعاف ويقعدوا 500 تحليل مبارايات قدام يكلمونا عن مأساة محمد عبد الوهاب وهل ممكن تتكرر؟

مش ملاحظين إن لاعيبة الأهلي محسودين على صحتهم ... عبد الوهاب الله يرحمه، محمد صديق، وامبارح الشيخ القاريء ... بس الحمد لله كان دايخ حبتين وقام رجع تاني زي القرد

حبك ياخويا تقع والزمالك في عرض الثانية علشان هدف تعادل واحد

المهم بعد الجول اللي جابه الشيخ القاريء قمت وفضلت واقفة متنحة وقلبي بيدق وحسيت إن روحي بتروح مني

علي حيشمت فيا

نرمين حتشمت فيا Nescafe

فاروق حيشمت فيا

هواري حيشمت فيا

محمود حامد حيشمت فيا

رانيا حتشمت فيا

رشا حتشمت فيا

شوبييييييييير حيشمت فيا

كل الأهلاوية المتعصبين اللي عارفين إني برضه زملكاوية حتى النخاع حيشمتوا فيا

يارب جول .... يارب جول ... عايزة أفرح الليلة ... عايزة ألبس أبيض في أبيض وأقعد أتنطط

عايزة آجي الشغل مرفوعة الرأس والأكتاف وكلي كده شموخ وعظمة ... عايزة أفررر.... ويصفر الحكم وتنتهي المباراة فجأة وأنا لسة مفقتش من الصدمة

وألاقيلكم زي ما قلت زوجي العزيز بيتصل على التليفون ... مقدرتش أرد على أي تليفون لغاية بعد ساعة من المبارة ... وراح سايبلي رسالة على الأنسر ماشين

Leave a message after the beep

تشرشل ساب الحرب العالمية وجه علشان يشجع الأهلي

سعد زغلول ساب الثورة علشان يروح ويشجع الأهلي

ألووووووو ألووووووووو ألوووووووووو

ردي يا مريم

تيت تيت تيت تيت تيت

فضلت قاعدة منهارة شوية وبعدين وصلت لتصالح من نفسي كده

أولاً الزمالك لعب حلو مووووووووووووووت غصب عن اللي يقول عكس كده

ثانياً مكنش بكل كفأته ... التبديلات اللي عملها هنري ميشيل كانت إجبارية ... وغير كده بصراحة الزمالك محتاج شوية عيال حريفة كده زي شيكابالا

ثالثاً وده الأهم الجمهور مقدر تعب الزمالك ... وبعدين التلفزيون المصري والحكومة وتلت تربع الشعب حيفضلوا كده على نظامهم ده ... حيفضلوا حمر ... مش حيبيضوا أبداً وده أمر واقع .. ولازم نتقبل ده ... مش حيبيضوا أبدااااااااااااااااااااااااااااااااااً

طبعاً أول ما جيت الشغل النهاردة أول تلاتة استلموني كانوا فاروق وهواري ونرمين

Nescafe

وهاتك يا تعليقات وإفيهات عن الفوز العظيم بتاعهم ومنهم اللي قالته نيرمين
زي ما خلصنا علي الكتاكيت الصفر خلصنا علي الفراخ البيضاء احنا الديوك الحمرا

وفاروق كان بيتريق على الـــ

Nickname

بتاعي وكان بيقوللي ... عايزنها تبقى حمرا ... الأرض اللي في الصحرا

أنا بس أحب أبلغ الجميع إن الفوز ده مجرد حظ عوالم

ولقاءنا المرة الجاية إن شاء الله يوم 9 أغسطس في ماتش السوبر

وأما نشوف يا أهلاوية

شدوا حيلكم بقى في كوت ديفوار ... أما نشوف بقى حتعملوا مع أسيك بعد ما اتهديتوا امبارح

الثلاث أجوان بتوع الزمالك ... شاهد

لا تقولي أهلي ولازمالك

2007-07-02T17:33:00.001+02:00

يوم الخميس اللي فات وفي الخروجة الأسبوعية اللي عامةً بتضم رانيا وقطب وحبيبة وأنا وعلي وشيرين ومحمد ... كان محمد غايب عننا للمرة التانية على التوالي بسبب عملية رجله اللي حكيت عليها قبل كده

المرة دي قررنا التحرك بدري ... كانت الساعة 7 ونص لما ابتديت أنا وعلي وقطب وشيرين نتحرك من شغلنا من الدقي علشان نروح نعدي على رانيا وناخدها من مدينة نصر ... المهم عقبال ما رحنا هناك وصلينا المغرب كان ماتش الأهلي والإسماعيلي في دور قبل النهائي بتاع كاس مصر ابتدى ... وعلي زوجي العزيز مصر اصراراً وأخد يلح إلحاحاً إننا نقعد نشوف الماتش

طبعاً جميع الأطراف كانت ضده لأن الجو كان حر ورطوبة وكنا حنموت نخرج ... وعلي قاعد يشترط إن المكان اللي نقعد وناكل فيه يكون فيه تليفزيون علشان يعرف يشوف الماتش ... المهم قبل ما ننزل كان الأهلي جاب جول ... وعلي قاعد يتنطط من الفرحة

أنا وشيرين طبعاً بالرغم من هزيمة الإسماعيلي ... إلا إننا كنا قاعدين مديينها هتافات ...(دراااوووووووويش ... دراااااااووووويش) وكمان علمناها لحبيبة وقلنالها لو سمعتي علي بيقول (أهلي .. أهلي) قوليله عيب يا علي

المهم لما خرجنا انتهى بينا المطاف في هارديز اللي جنب جنينة مول ... بعد ما علي طبعاً دوشنا بالتعليق الرائع على إذاعة الشباب والرياضة طول السكة ... ده حتى كمان من كتر انتماءه سابنا بعد طلب الأكل بتاعه وطلع يشوف شوية من الشوط التاني اللي من حسن حظه جه فيه الجول التاني للأهلي ... وفي الآخر انتهى الماتش 2 صفر لصالح الأهلي ورجع علي قعد معانا على الترابيزة

واحنا في نهاية أكلنا وكنا بنقوم خلاص دار بيننا كلنا هذا الحوار الكروي الساخن ولتوضيح الأطراف المشاركة

علي ورانيا .... مشجعي الأهلي

أنا وشيرين ... طبعاً زمالك

قطب ... شخص محايد

علي : طبعاً كان لازم نكسب ... أما نشوف حتعملوا إيه في النهائي ... حنقطعكم

شيرين : يا عم والنبي اجري العب بعيد قال تقطعونا قال

مريم : علي اعمل حسابك أنا مش حتفرج المرة دي عند طنط وأونكل معاك أنا عايزة أشجع براحتي

رانيا : يا جماعة الأهلي ده نادي باشاوات من زمان

علي : سعد زغلول ساب الثورة وراح يتفرج على ماتش الأهلي

مريم : يا جماعة البلد دي تلت تربعها أهلاوية .. وبعدين الأحمر ده لون الشياطين ... عارفين الشيطان اللي بيقف أبو شوكة ده ... مش برضه لونه أحمر؟ ... إنما الملايكة فأبيض ... الأبيض ده أصلاً لون ملائكي

علي : نفسي أعور نفسي ودمي يشر علشان تتأكدوا إني أهلاوي وبشجع الأهلي

قطب : يا جماعة صلوا ع النبي ... مش كده

مريم : شيرين لازم تيجي تتفرجي معايا على الماتش أنا حبقى قاعدة لوحدي "طبعاً شيرين كالعادة طلعت ندلة ومش جاية النهاردة" حنعمل فيشار ونشرب بيبسي للصبح وإن شاء الله نكسبهم

شيرين : موافقة معنديش مانع طبعاً

معلومة هامة : من عادة شيرين دايماً إنها تدي موافقة مبدئية وتبقى في منتهى الحماس بس بنبقى عارفين من جوانا إنها حتلغي الإتفاق

علي : إديني يا شيرين موبايلك علشان أكلم بابا وأخويا أباركلهم

مريم : لازم تدفعيه يا شيرين ... كمان حيتكلم يبارك

رانيا : أنا بنتي لازم تكون أهلاوية زي مامتها

مريم : على فكرة جمهور الأهلي رعاع ... تلت تربعهم رعاع

علي : اسم الله على جمهور الزمالك ... أخلاق عالية

شيرين : أيوة جمهور الأهلي دول بتوع العشوائيات ... حاجة زبالة

مريم : كل الكلام الأبيح بيطلع من الجمهور بتااااااااااعكم

علي : تشرشل ساب الحرب العالمية وجه يشجع الأهلي

حبيبة : دراويييييش ... درااااااااااويش

علي : قولي بيبو وبشير بيبو والجول

حبيبة : عييييييييب يا علي

مريم : برضه جماهير تحت الربع دول ما يسووش بصلة

شيرين : يا بنتي بصي الأشكال اللي ماشية تشجع في الشارع

علي : بصوا الجمهور الفرحان ... شايفين النضافة ... هو ده جمهور الأهلي والله

وفي تلك الأثناء يشاور علي للي رايح واللي جاي من العيال اللي مشعلقة الأعلام الحمرا في إيديها وباظة من العربيات ... مرة يعملهم علامة النصر ومرة علاة كده أوكيه

قطب في النهاية : بااااااااااااااااااس بقولكم إيه ... تلت تربع الشعب المصري أصلاً رعاع ... بس ... كفاية كده

وانتهت حلقة النقاش الساخن اللي دارت بيننا على موعد مرة أخرى بعد نهائي كاس مصر النهاردة اللي حيكون ما بين الأهلي والزمالك طبعاً وحنشوف كلام مين اللي حيمشي ويطلع صح ... ومين اللي حيتكبس وريحة الدخان بتاعته تطلع

البيت الفاضي

2007-07-01T18:07:00.001+02:00

دي كانت آخر صورة أخدتها امبارح لبيت أهلي في الرحاب وقت صلاة العشاء الساعة 9 ونص قبل ما أنزل من البيت مباشرة مع عربية الموبيليا اللي نقلت العفش

المساحة الفاضية دي كانت مكان السفرة ... اللي ياما قعدنا اتغدينا عليها ... أخدنا دروس عليها ... أكلنا تورت وعملنا أعياد ميلاد وحفلات عليها ... ياما عزمنا ناس عليها ... ياما اتلمينا في رمضان والأعياد عليها

المكان ده خلاص من النهاردة بقى في الفعل الماضي

كنا امبارح عايشين هنا

والنهاردة بقى المكان فاضي

أنا دلوقتي مش قادرة أكتب عن أي حاجة حصلت امبارح بالتفصيل لما أهلي عزلوا خلاص من الرحاب وراحوا مدينة العبور ... لأني أولاً مش فاضية خالص وعندي كلام كتير نفسي أكتبه ... ثانياً لأني لسة متأثرة جداً وحاسة إني حبكي تاني لو افتكرت المكان ده كان بيعنيلي إيه

معلومة ع الماشي ... النجفة اللي متعلقة فوق دي اتفكت النهاردة ... ماما وبابا خلاص شالوها

يعني البيت النهاردة بقى فعلياً ... بيت فاضي

النظارة السوداء

2007-06-25T15:48:00.001+02:00

من أجل حياة أكثر جمالاً واسوداداً ... ألبس نظارتي السوداء

عندما تكون الشمس ساطعة والشمس مشرقة اشراقاً يجعلك تشعر بالعمى المؤقت ... اشعر برؤية واضحة وصافية عند ارتدائي نظارتي المفضلة ... النظارة السوداء

اشتريت النظارة دي العام الماضي من محل (بلو آيز) فرع شارع بغداد بالكوربة، وبصراحة الموضوع جه معايا كده ... ضربة حظ، لأن ماما كانت بتعمل نظارة جديدة بعد نظارتها اللي ضاعت وكانت دافعة فلوس كتير علشان عملت كذا حاجة برضه، وأنا كعادتي في أي محل نظارات بحب أتفرج على نظارات الشمس وألبس وأقيس كأني حشتري خلاص

بس المرة دي كانت مختلفة لأني فعلاً اشتريت، افتكرت كلام الدكتور لما قاللي إن عينيا حساسة أوووي للإضاءة العالية وللشمس وده ممكن يضعفها أكتر وأكتر وإن الحل إني لازم أبقى أجيب نظارة شمس بس نوع نظيف مش من اللي بيتباعوا على الأرصفة بعشرين جنيه وببتاخد بخمسة عشر بعد الفصال

المهم وأنا واقفة في بلو آيز افتكرت كلام الدكتور وقررت أقيس وأشوف شكلي في نظارة تليق عليا حيبقى عامل إزاي

النظارات كانت أسعارها متخلفة... كلها فوق الألف ... النظارة الوحيدة اللي كانت بثمانمئة جنيه كان سبيدو
Speedo

كان شكلها رياضي أوي .. بس كانت على قد وشي ... وفضلت اكمل قياس واتنقل ما بين الأوكلي والدولتشيه آند جابانا والإيف سان لوران والشانيل اللي تمنهم معدي الألفين والتلات آلاف جنيه وحجمهم واكل تلات تربع وشي ومش فاضل غير بُق

لغاية ما عيني وقعت عليها ... نظارة سودا محطوطة على رف عالي أوووووي مش عارفة أطوله وشكلها كلاسيكي أوي وتليق على كل حاجة وفي كل وقت ... ساعتها قلت هي دي

حسيت إن فيه بيني وبين النظارة دي كيميا كده وانجذاب لله في لله

سألت البياع : دي بكام؟

قاللي : دي ثمنها ألف بالضبط

قلت في سري : يا لهوووووي إيه السعر ده؟

وفجأة لقيت ماما بتقوللي شكلها حلو أوي عليكي .. دي اول مرة أشوف نظارة لايقة عليكي.. تحبي تاخديها وأدفعهالك بالفيزا؟

طبعاً اتسمرت ... وماخدهاش ليه .. هو أنا حلاقي فرصة زي دي فين؟

دي ماركتها إيه لو سمحت؟

دي هارودز حضرتك ... إنجليزية

حاجة سينيه يعني ... قشطة (في سري طبعاً) حلو أوي على كده النظارة دي واخدة لقب سير ... نياهاهاهاهاهاهاها

طبعاً استغربت إن في نظارات اليومين دول ماركة هارودز

Harrods

وللي ميعرفش هارودز ده أكبر ستور

store

في لندن وصاحبه محمد الفايد أشهر من النار على علم طبعاً

المهم ماما اشتريتها على أساس إني أسدد لها الثمن على مرتين أو تلاتة حسب التساهيل، وأخدت فيها تخفيض 100 جنيه مرة واحدة علشان اشترينا حاجات كتير

طبعاً معاملة البياع للنظارة كان مختلف تماماً عن أي مرة اشتريت فيها نظارة عادية ... قعد يلمع فيها بمحلول شكله بنص ثمنها أساساً وطلع لي علبة خضرا كبييييرة جواها كتالوج ضمان وكتالوج تاني (الظاهر علشان أعرف إزاي حشوف بيها لأن أكيد الرؤية حتختلف كتير) وبعدين حط النظارة نفسها في علبة خضرا جلد محفور عليها اسم المحل وعليها الختم الملكي .... إيه العز ده يا جماعة ... حاجة كده أبهة وآخر عظمة .. حسيت إن عبق التاريخ بيشع من النظارة دي ... حسيت إن الملكة إليزابيث حتطلع تسلم عليا

!!!خرجت من المحل وأنا بتنطط من السعادة ولبستها لأول مرة وأنا مش مصدقة إنها ملكي

عاشت النظارة معايا وفي كنفي سنة كاملة رحت بيها في حتت كتير ... سافرت بيها الساحل كذا مرة وإسكندرية كذا مرة ... ورحت بيها الشغل ... حمتني من الشمس والضوء ... وساعات من عيون وبصات الناس ... وساعات تانية خبت دموعي اللي مكنتش عايزاها تبان

النظارة اختفت مني يوم الخميس اللي فات، وما اكتشفتش ده غير أول امبارح السبت

دورت في مكان ممكن أكون رحت فيه وسبتها ... السوبرماركت ... عربية قطب ... بيتنا في الرحاب ... الشغل ... بيتي ... بمعنى أصح ... قلبت عليها واطيها ... ومع ذلك فص ملح وداب

قضيت أسود أيام حياتي امبارح ... مش عارفة اتصرف إزاي ... أنا بحب النظارة دي ومتعودة عليها ... وحتى لو ضاعت حجيب واحدة تانية إزاي دلوقتي بالسعر ده ... دي أسعار النظارات بقت مولعة

في النهاية استعوضتها عند ربنا ... وقلت خلاص قدر الله وماشاء فعل ... أحسن لما أفقد حد عزيز عليا في داهيتها النظارة

نزلت النهاردة وأنا رايحة الشغل ... غصب عني قعدت أفكر فيها وأفكر قد إيه الشمس مضايقاني دلوقتي وعينيا قاعدة تدمع من لمعان الشمس اللي ضاربة فيها

دخلت الشغل وحسيت إن النور النيون بعد التعرض للشمس كده أكيد حيجيبلي عمى حيسي بعد كام يوم
لكن يشاء ربنا إن ألاقيها مستنياني على المكتب ... نظارتي السودا

اكتشفت قد إيه أنا بحبها وبخاف عليها

اكتشفت إني عمري ما حفرط فيها تاني ولا حضيعها من إيديا ... أقصد من عينيا

ربنا بعتهالي النهاردة بالرغم إني دورت عليها كتييييير أوي على المكتب وفي كل المكاتب اللي حوالينا

بجد دي أجمل مفاجأة حسيت بيها النهاردة

بحبك أوي يا نظارتي ... وحفضل شايلاكي جوا عينيا

بعض الرحلات التي قامت بها نظارتي خلال الأشهر الأولى من هذا العام

نظارتي في الإسكندرية أبريل 2007

نظارتي في السوق التجاري في الرحاب (شم النسيم) أبريل 2007

نظارتي على كورنيش إسكندرية 2007

نظارتي وأنا في كورس الأفلام الوثائقية بالجامعة الأمريكية يونيو 2007

نظارتي وأنا في القطار (محطة سيدي جابر) الإسكندرية 2007