Tuesday, January 22, 2008

في عز البرد والمطر ... فرحتونا الله يفرحكم

مصر أذهلت الكاميرون
فوز مصر المتوجة على عرش الكرة الأفريقية
الفراعنة يروضون أسود الكاميرون في بداية مشوارهم للحفاظ على اللقب

كل دي كانت عناوين رئيسية على مواقع رويترز، يوروسبورت، البي بي سي، وكالة الأنباء الفرنسية، وأخبار جوجل ... بجد الفرحة مش سايعاني ... ومش مصدقة لغاية دلوقتي إن اللي كانوا بيلعبوا دول فريقنا ... مصر .. أبطال كاس أفريقيا 2006 ويارب السنة دي كمان (غانا 2008) نفضل بنفس مستوى النهاردة ونقدر نحافظ على اللقب
مش حتكلم كتير عن المباراة، كنت بس عايزة أقول إن الفريق النهاردة كان فوق الممتاز، متماسك جداً
Relax
سريع في الجري
بيلعبوا لعب مزيكا م الآخر

أما محمد زيدان ... فربنا يحميه ويخليه لينا .. أهي دي اللعيبة بجد
يارب نفضل كده
النتيجة النهاردة في أولى مباريات المجموعة الثالثة بين مصر والكاميرون كانت (4 – 2)، يوم السبت مباراة مصر والسودان والأربعاء 30 يناير حيكون مصر مع زامبيا ... أتابع معاكم المبارايات الجاية وأسيبك مع شوية صور تفرح القلب
















Thursday, January 17, 2008

خضار سوتيه مشكل بالذرة الحلوة


بصراحة ومن أولها كده ... الوصفة دي أنا ما اخترعتهاش ولا حاجة، مرات خالي كانت بتعملها في العزومات ودقتها وعجبتني أوي ... وبعدين فكرة الحلو على الحادق بنسب معينة طبعاً بيكون طعمه وهمي (Sweet and Sour) ... المهم إني جربت أعملها في مطبخي ونجحت الحمد لله .. وعلشان كده قلت أشارككم فيها .. جربوا تعملوها وادعولي

(هذا الصنف يكفي 4 أشخاص)

(المقادير)

كوسة مقشرة ومغسولة ومقطعة شرائح
جزر مقشر ومغسول ومقطع شرائح
بسلة (ربع كيلو أو نصف كيلو) حسب الرغبة
فاصوليا طويلة مقطوع أطرافها فقط ومغسولة جيداً (ربع كيلو أو نصف كيلو)

خمس حبات بطاطس كبيرة يتم تقشيرها، غسلها، وتقطيعها قطع صغيرة
علبة مشروم صغيرة أو متوسطة (Mushroom)
علبة ذرة حلوة صغيرة (Sweet Corn)
ملح
فلفل أسود مطحون

(الأدوات المستخدمة)

سكين حاد لتقطيع الخضروات
مقشرة / قشارة
ملعقة كبيرة للتقليب
حلة ستانليس ستيل كبيرة
فتاحة علب

(الطريقة)

توضع جميع الخضروات في الحلة الستانليس

يضاف المشروم بعد أن يصفى من ماءه الموجود بالعلبة

يتم وضع كوب واحد كبير من الماء ثم تغطى الحلة جيداً وتترك على نار عالية حتى يغلي الماء ويتكثف البخار

يتم زيادة نصف كوب كبير ماء مغلي على الخضروات وإغلاق الحلة ثم الانتظار حتى يتبخر جميع الماء الموجود بالداخل بدون أن تكون الخضروات مهرية وذلك على نار هادئة

تصفى جميع الخضروات جيداً من أي بقايا ماء ثم يرش الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويقلب

تضاف أخيراً الذرة الحلوة بعد تصفيتها من الماء الموجود بالعلبة ويقلب المزيج كله مرة أخرى

توضع الخضروات في طبق كبير للتقديم ... وبالهنا والشفا
جربوا الوصفة وابعتوا لي تعليقاتكم

Tuesday, January 1, 2008

!سبعة فوق ... وسبعة تحت


كل الناس وكل الصحف والمجلات والبرامج في بداية السنة بيكتبوا ويقولوا نفس الكلام بتاع كل سنة

السنة دي أحسن من اللي فاتت ... حصاد العام .. نفسك تعمل إيه السنة دي ومعملتهوش السنة اللي فاتت ... تحب تقول اللي زعلتهم أو فرحتهم إيه ... مين نفسك يكون موجود معاك السنة دي .. أمنيات العام .. سهرت فين ليلة راس السنة


بصراحة لو كل واحد احتفظ بالكلام ده، ممكن يعمله كوبي وبيست السنين الجاية لأنه ما بيتغيرش .. ساعات المحتوى بيتغير .. بس عامة لو ركزنا شوية حتلاقي إن أمنيات الناس متقاربة أوي
كل واحد أكيد بيتمنى ولو واحدة من الأمنيات دي


نفسي الحروب تنتهي

نفسي الأسعار تقل ... أو على الأقل تستقر

نفسي أتجوز

نفسي أخلف بيبي

نفسي أخلص مدرسة

نفسي أتخرج بتقدير كويس

نفسي أسافر اتفسح

نفسي أسافر أشتغل برة

نفسي ربنا يرزقني بشقة

نفسي يكون عندي عربية

نفسي أتعين في وظيفة محترمة

نفسي أجوز العيال

نفسي أسافر أعمل حج أو عمرة

نفسي ... نفسي ... نفسي ... الناس نفسها في حاجات كتير أوي .. يارب طبعاً تتحقق وربنا يستجيب للدعاء ده كله

بس فيه حاجة


اشمعنى الناس مستنية سنة تروح وسنة تيجي علشان يتمنوا أو يدعوا أو يغيروا من نفسهم او من حياتهم أو حتى ينتظروا من الآخرين التغيير ده ... ساعات لما بفكر في السنة الجديدة ... مابحسش بأي فرق .. مجرد كانت سبعة فوق .. وبقت سبعة تحت


ساعات أقل حافز أو أقل مناسبة ولو حتى ملهاش أساس أو أصل علشان نحتفل بيها بتكون علامة فارقة في تاريخ بني آدم من الأحسن إلى الأسوأ أو كما أتمنى السنة دي من الأحسن إلى الأسوأ

الأيام بتمر بسرعة .. بسرعة أوي ... والسنة حتمر بسرعة أوي ... محتاجين نعمل حاجات كتير قبل نهايتها

محتاجين نخطط للي بنحلم بيه .. وننفذ اللي بنخطط له .. علشان السنة دي ... الـ356 يوم كلهم ما يبقوش مجرد احتفال بانتهائهم أو بدايتهم

مش مجرد سبعة فوق .. وسبعة تحت